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Das Grosse Buch vom Gemüse: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte - Hans-Georg Levin;Andreas Miessmer;Odette Teubner
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Hans-Georg Levin;Andreas Miessmer;Odette Teubner:

Das Grosse Buch vom Gemüse: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte - gebrauchtes Buch

2006, ISBN: 3774207704

ID: 21353547175

[EAN: 9783774207707], [PU: Gräfe Und Unzer], GEMÜSE / GEMÜSEBAU, GEMÜSE-KOCHBUCH, Gebraucht - Gut - Der großformatige, prachtvoll illustrierte Band bietet fundiertes Wissen, detaillierte Informationen und praktisches Know-how zum Thema Gemüse. Das Buch ist gegliedert in die Bereiche - Warenkunde mit einem Gemüse-Lexikon sowie Expertenwissen und wichtigen Hintergrundinformationen, - Küchenpraxis mit Profi-Tipps zu besonderen Verarbeitungsmethoden, zum Tournieren, Hacken und Hobeln und - Rezepte mit klassischen Grundrezepten und phantasievollen Kochideen. 239 pp. Deutsch

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Abebooks.de
Rheinberg-Buch, Bergisch Gladbach, Germany [53870650] [Rating: 5 (von 5)]
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Das Grosse Buch vom Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte - Odette Teubner  Andreas Miessmer Hans Georg Levin
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Odette Teubner Andreas Miessmer Hans Georg Levin:

Das Grosse Buch vom Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte - gebrauchtes Buch

2002, ISBN: 9783774207707

[ED: Pappeinband], [PU: Verlag Teubner], Odette Teubner Andreas Miessmer Hans Georg Levin Das Grosse Buch Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte Verlag Teubner 2002 München ISBN 3-7742-0770-4 Pappeinband gut erhalten -n--, [SC: 5.00], gewerbliches Angebot, [GW: 1200g], [PU: München]

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Das Grosse Buch vom Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte - Odette Teubner Andreas Miessmer Hans Georg Levin
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Odette Teubner Andreas Miessmer Hans Georg Levin:
Das Grosse Buch vom Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte - gebrauchtes Buch

2002

ISBN: 3774207704

ID: 15580871176

[EAN: 9783774207707], [SC: 2.3], [PU: Verlag Teubner, München], Pappeinband Odette Teubner Andreas Miessmer Hans Georg Levin Das Grosse Buch Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte Verlag Teubner 2002 München ISBN 3-7742-0770-4 Pappeinband gut erhalten -n-- Sprache: deutsch

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Das Grosse Buch vom Gemüse: Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte. - Teubner , Odette / Andreas Miessmer / Hans-Georg Levin
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2002, ISBN: 9783774207707

[ED: ill. Hardcover, geb., Plastikumschlag], [PU: Teubner], 239 S., mit zahlr. farbabb., SU leicht berieben, sonst guter Zustand., [SC: 5.20], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 30 x 23 cm, [GW: 1600g], [PU: München]

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2002, ISBN: 3774207704

ID: 16804512317

[EAN: 9783774207707], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 3.0], [PU: Teubner, München], Jacket, 239 S., mit zahlr. farbabb., SU leicht berieben, sonst guter Zustand. Size: 30 x 23 cm

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Details zum Buch
Das große Buch vom Gemüse
Autor:

Teubner, Odette; Miessmer, Andreas; Levin, Hans-Georg

Titel:

Das große Buch vom Gemüse

ISBN-Nummer:

3774207704

Gemüse ist aus der modernen und gesunden Küche nicht wegzudenken: Nicht umsonst zeigt sich das leckere Grünzeug als kulinarischer Dauerbrenner. Und das zum einen aufgrund seiner ernährungsphysiologisch so herausragenden Bedeutung, zum andern aufgrund seiner enormen Vielseitigkeit in der Küche. Nicht nur Gourmets haben entdeckt, wie vielfältig Gemüse - vom leichten Sommersalat bis hin zu deftigem Wintergemüse - zubereitet werden kann. Auch in der Vielfalt an Arten und Sorten präsentiert sich Gemüse fast unübertroffen. Exoten aus aller Welt bereichern die Auswahl zusätzlich. In diesem umfangreichem Band findet sich das Wichtigste über Gemüsearten, Anbaumethoden, Garmethoden und vieles mehr - auch rund um die Küchenpraxis. Eine Vielzahl neuer und klassischer - dazu noch brillant bebildeter - Rezeptideen laden zum Nachkochen ein. EXCERPT: Der informative Wartenkunde-Teil gibt - in Wort und Bild - Auskunft über die botanische Einteilung der Gemüsearten und über ihren Anbau. Die Gemüse-Küchenpraxis hilft Hobbyköchen wie Profis mit wertvollen Tipps zum fachgerechten Vorbereiten und Zubereiten von Gemüse in der Küche. Mit umfangreichem Rezeptteil mit vielen neuen und modernen Rezeptideen

Detailangaben zum Buch - Das große Buch vom Gemüse


EAN (ISBN-13): 9783774207707
ISBN (ISBN-10): 3774207704
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2002
Herausgeber: Gräfe & Unzer

Buch in der Datenbank seit 04.06.2007 13:15:59
Buch zuletzt gefunden am 16.01.2017 14:16:29
ISBN/EAN: 3774207704

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7742-0770-4, 978-3-7742-0770-7

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