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Mahlzeitenpolitik - Parto Teherani-Krönner
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Parto Teherani-Krönner:

Mahlzeitenpolitik - Taschenbuch

ISBN: 9783865816887

ID: 9783865816887

Zur Kulturökologie von Ernährung und Gender Wir ernähren uns nicht von Rohprodukten, sondern meist von zubereiteten Mahlzeiten - und wir essen fast immer in Gemeinschaft. Trotzdem werden notwendige Arbeitsschritte sowie die sozialkommunikativen und kulturellen Dimensionen der Ernährung viel zu selten berücksichtigt. Insbesondere in der Ernährungssicherheitsdebatte werden ökologische Aspekte und Geschlechterarrangements zu wenig wahrgenommen. Parto Teherani-Krönner und Brigitte Hamburger regen zusammen mit ihren Mitautor(inn)en deshalb einen Paradigmenwechsel an und führen die Begriffe der Mahlzeitenpolitik und Mahlzeitenkultur ein. Ihr human- und kulturökologischer Ansatz bezieht auch Fragen zur Umwelt, der Qualität unserer Nahrung, der Arbeitsteilung, Verantwortung und Zuständigkeiten mit ein und analysiert sie aus der Geschlechterperspektive. Über Disziplingrenzen hinweg eröffnen die Autor(innen) so neue Zugänge zum Thema Ernährung: Vom indigenen Gemüse über Genderaspekte der Subsistenzwirtschaft bis zur Spiegelung des Ernährungswissens in Sprichwörtern schlagen sie den Bogen von der Ernährungssicherheit zur Mahlzeitensicherheit. Denn `Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen`. Mahlzeitenpolitik: Wir ernähren uns nicht von Rohprodukten, sondern meist von zubereiteten Mahlzeiten - und wir essen fast immer in Gemeinschaft. Trotzdem werden notwendige Arbeitsschritte sowie die sozialkommunikativen und kulturellen Dimensionen der Ernährung viel zu selten berücksichtigt. Insbesondere in der Ernährungssicherheitsdebatte werden ökologische Aspekte und Geschlechterarrangements zu wenig wahrgenommen. Parto Teherani-Krönner und Brigitte Hamburger regen zusammen mit ihren Mitautor(inn)en deshalb einen Paradigmenwechsel an und führen die Begriffe der Mahlzeitenpolitik und Mahlzeitenkultur ein. Ihr human- und kulturökologischer Ansatz bezieht auch Fragen zur Umwelt, der Qualität unserer Nahrung, der Arbeitsteilung, Verantwortung und Zuständigkeiten mit ein und analysiert sie aus der Geschlechterperspektive. Über Disziplingrenzen hinweg eröffnen die Autor(innen) so neue Zugänge zum Thema Ernährung: Vom indigenen Gemüse über Genderaspekte der Subsistenzwirtschaft bis zur Spiegelung des Ernährungswissens in Sprichwörtern schlagen sie den Bogen von der Ernährungssicherheit zur Mahlzeitensicherheit. Denn `Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen`. Ernährung Gender Studies Geschlechterforschung, Oekom Verlag Gmbh

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Mahlzeitenpolitik - Parto Teherani-Krönner#Brigitte Hamburger
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Parto Teherani-Krönner#Brigitte Hamburger:

Mahlzeitenpolitik - neues Buch

ISBN: 9783865816887

ID: b947054f1044b1fc358dc95d68558852

Zur Kulturökologie von Ernährung und Gender Wir ernähren uns nicht von Rohprodukten, sondern meist von zubereiteten Mahlzeiten und wir essen fast immer in Gemeinschaft. Trotzdem werden notwendige Arbeitsschritte sowie die sozialkommunikativen und kulturellen Dimensionen der Ernährung viel zu selten berücksichtigt. Insbesondere in der Ernährungssicherheitsdebatte werden ökologische Aspekte und Geschlechterarrangements zu wenig wahrgenommen. Parto Teherani-Krönner und Brigitte Hamburger regen zusammen mit ihren Mitautor(inn)en deshalb einen Paradigmenwechsel an und führen die Begriffe der Mahlzeitenpolitik und Mahlzeitenkultur ein. Ihr human- und kulturökologischer Ansatz bezieht auch Fragen zur Umwelt, der Qualität unserer Nahrung, der Arbeitsteilung, Verantwortung und Zuständigkeiten mit ein und analysiert sie aus der Geschlechterperspektive. Über Disziplingrenzen hinweg eröffnen die Autor(innen) so neue Zugänge zum Thema Ernährung: Vom indigenen Gemüse über Genderaspekte der Subsistenzwirtschaft bis zur Spiegelung des Ernährungswissens in Sprichwörtern schlagen sie den Bogen von der Ernährungssicherheit zur Mahlzeitensicherheit. Denn 'Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen'. Bücher / Sachbücher / Politik & Geschichte 978-3-86581-688-7, Oekom

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ISBN: 9783865816887

ID: 117372119

Wir ernähren uns nicht von Rohprodukten, sondern meist von zubereiteten Mahlzeiten und wir essen fast immer in Gemeinschaft. Trotzdem werden notwendige Arbeitsschritte sowie die sozialkommunikativen und kulturellen Dimensionen der Ernährung viel zu selten berücksichtigt. Insbesondere in der Ernährungssicherheitsdebatte werden ökologische Aspekte und Geschlechterarrangements zu wenig wahrgenommen. Parto Teherani-Krönner und Brigitte Hamburger regen zusammen mit ihren Mitautor(inn)en deshalb einen Paradigmenwechsel an und führen die Begriffe der Mahlzeitenpolitik und Mahlzeitenkultur ein. Ihr human- und kulturökologischer Ansatz bezieht auch Fragen zur Umwelt, der Qualität unserer Nahrung, der Arbeitsteilung, Verantwortung und Zuständigkeiten mit ein und analysiert sie aus der Geschlechterperspektive. Über Disziplingrenzen hinweg eröffnen die Autor(innen) so neue Zugänge zum Thema Ernährung: Vom indigenen Gemüse über Genderaspekte der Subsistenzwirtschaft bis zur Spiegelung des Ernährungswissens in Sprichwörtern schlagen sie den Bogen von der Ernährungssicherheit zur Mahlzeitensicherheit. Denn ´Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen´. Zur Kulturökologie von Ernährung und Gender Buch (dtsch.) Bücher>Sachbücher>Politik & Geschichte, Oekom

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Mahlzeitenpolitik - Taschenbuch

2014, ISBN: 9783865816887

ID: 29842229

Zur Kulturökologie von Ernährung und Gender, Softcover, Buch, [PU: oekom verlag]

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Details zum Buch
Mahlzeitenpolitik
Autor:

Parto Teherani-Krönner; Brigitte Hamburger

Titel:

Mahlzeitenpolitik

ISBN-Nummer:

9783865816887

Detailangaben zum Buch - Mahlzeitenpolitik


EAN (ISBN-13): 9783865816887
ISBN (ISBN-10): 3865816886
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Herausgeber: oekom verlag

Buch in der Datenbank seit 18.09.2014 19:22:51
Buch zuletzt gefunden am 31.12.2016 12:59:21
ISBN/EAN: 9783865816887

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86581-688-6, 978-3-86581-688-7

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