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Da steht einer am Herd, in seiner Wohnung unweit von Moskau, und schaut über das Panorama der slawischen Küche - Igor Klech, russischer Schriftsteller mit ukrainischen Wurzeln legt ein einzigartiges Stück Koch-Literatur vor: eine Durchsicht des russisch-orthodoxen Kalenderjahres mit all seinen Festen und Anlässen zu essen. Dabei liefert der Autor eine ganze Anzahl einschlägiger Rezepte: vom polnischen Bigos bis zum vorderasiatischen Pilaw über den ukrainischen Speck, Schtschi und Borschtsch und die europäisierte Soljanka, Pelmeni aus Sibirien und die beeindruckende Auswahl von gefüllten Piroggen... Guten Appetit. Digital Content>E-books>Cookbooks>Regional World>European, Edition fotoTAPETA Digital >16<
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*Das Buch vom Essen* - Pelmeni und Piroggen Borschtsch und Bigos & Co / epub eBook für 4.99 € / Aus dem Bereich: eBooks, Haus & Heim, Essen & Trinken Medien > Bücher nein eBook als epub e… Mehr…
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Detailangaben zum Buch - Das Buch vom Essen: Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co Igor Klech Author
EAN (ISBN-13): 9783940524409 ISBN (ISBN-10): 3940524409 Erscheinungsjahr: 12 Herausgeber: Edition fotoTAPETA Digital >16
Buch in der Datenbank seit 2016-01-17T19:56:16+01:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-07T15:36:46+01:00 (Berlin) ISBN/EAN: 9783940524409
ISBN - alternative Schreibweisen: 3-940524-40-9, 978-3-940524-40-9 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: klech hofmann hofmann, igor klech Titel des Buches: das buch vom feldmaeschall radetzky, das buch vom feldmarschall radetzky, essen, pelmeni piroggen
Daten vom Verlag:
Autor/in: Igor Klech Titel: Das Buch vom Essen - Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co Verlag: Edition.fotoTAPETA Berlin Erscheinungsjahr: 2015-12-04 Berlin; DE Übersetzer/in: Tatjana Hofmann Sprache: Deutsch 4,99 € (DE) 4,99 € (AT) 5,00 CHF (CH) Available
S. 6 Philosophie der Küche S. 24 Saisonale Kochkunst S. 94 Das kulinarische ABC S. 116 Städte und Gerichte S. 138 Gastronomie und Literatur S. 158 Transkulinarische Grundsatzerklärung (Tatjana Hofmann) S. 164 Verzeichnis der Rezepte und Gerichte
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