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Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets : Quality and shelf-life - Huynh Nguyen Duy Bao
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Huynh Nguyen Duy Bao:

Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets : Quality and shelf-life - Taschenbuch

2011, ISBN: 3845436719

[EAN: 9783845436715], Neubuch, [PU: LAP LAMBERT Academic Publishing], nach der Bestellung gedruckt Neuware -Superchilling is based on lowering temperature close to the freezing point of t… Mehr…

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Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets
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Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets - neues Buch

ISBN: 9783845436715

Superchilling is based on lowering temperature close to the freezing point of the fish (0°C to -4°C) using different cooling agents such as refrigerated air, brine, refrigerated sea water… Mehr…

Nr. A1019984282. Versandkosten:Lieferzeiten außerhalb der Schweiz 3 bis 21 Werktage, , Versandfertig innert 4 - 7 Werktagen, zzgl. Versandkosten. (EUR 17.67)
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Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets - Taschenbuch

ISBN: 9783845436715

Paperback, [PU: LAP LAMBERT Academic Publishing], Superchilling is based on lowering temperature close to the freezing point of the fish (0°C to -4°C) using different cooling agents suc… Mehr…

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ISBN: 3845436719

Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets ab 48.99 € als Taschenbuch: Quality and shelf-life. Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Umweltwissenschaft, Medien > Bücher… Mehr…

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Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets Quality and shelf-life - Bao, Huynh Nguyen Duy
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Bao, Huynh Nguyen Duy:
Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets Quality and shelf-life - neues Buch

2011, ISBN: 3845436719

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:LAP LAMBERT Academic Publishing]

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Effects of Dry Ice and Superchilling on Arctic Charr Fillets: Quality and shelf-life


EAN (ISBN-13): 9783845436715
ISBN (ISBN-10): 3845436719
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: LAP LAMBERT Academic Publishing

Buch in der Datenbank seit 2009-06-06T19:20:30+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-02-25T20:56:52+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783845436715

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8454-3671-9, 978-3-8454-3671-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: huynh, duy nguyen
Titel des Buches: arctic, dry, ice shelf, life ice, charr


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