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Professional Cooking Wayne Gisslen - gebunden oder broschiert

2012, ISBN: 9780470197530

Wiley, 2012-07-30. Hardcover. Good. This listing is for Professional Cooking This edition is very similar to the most current updated edition, ISBN 1119399610 Please be sure to buy the … Mehr…

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2012, ISBN: 9780470197530

Wiley, Hardcover, Auflage: 7, 1120 Seiten, Publiziert: 2012-07-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 2.87 kg, Verkaufsrang: 2348209, Textbook Rental ASINs, Specialty Stores, Books, Cooking E… Mehr…

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2012

ISBN: 9780470197530

Wiley, Hardcover, Auflage: 7, 1120 Seiten, Publiziert: 2012-07-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 2.87 kg, Verkaufsrang: 2200893, Cooking Education & Reference, Cookbooks, Food & Wine, Su… Mehr…

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2010, ISBN: 9780470197530

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Wayne Gisslen:
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2012, ISBN: 0470197536

[EAN: 9780470197530], Neubuch, [PU: Wiley], Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Professional Cooking
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0470197536


Packed with more than 650 recipes plus 600 variations and more information than ever before, the Seventh Edition of this cornerstone professional resource offers complete, step-by-step instruction in cooking principles and the techniques necessary for success as a professional chef.

Detailangaben zum Buch - Professional Cooking


EAN (ISBN-13): 9780470197530
ISBN (ISBN-10): 0470197536
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Wiley
1088 Seiten
Gewicht: 2,821 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2009-07-14T18:20:03+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-07-24T08:54:51+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 0470197536

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-470-19753-6, 978-0-470-19753-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: gisslen wayne
Titel des Buches: professional cooking

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