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Kochlexikon, 8 Bde. - Oetker
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Kochlexikon, 8 Bde. - Taschenbuch

ISBN: 3767005530

[SR: 749613], Taschenbuch, [EAN: 9783767005532], Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker, Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker, Book, [PU: Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker], Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker, Kochlexikon, 8 Bde., Von Dr. Oetker kann man halten, was man will -- doch jedes Rezept, welches das Haus des Koch- und Backimperiums verlässt und veröffentlicht wird, funktioniert garantiert. Dafür wurde es in den Kochstudios eingehend getestet, bei Klassikern oft sogar über Jahrzehnte hinweg immer wieder verfeinert und verbessert. Das neue Kochlexikon stellt nun so etwas wie die Quintessenz von Dr. Oetker dar: Mehr als 3.000 Rezepte sind auf acht Taschenbuchbände in einem Pappschuber zusammengefasst. Alphabetisch geordnet, findet sich hier alles von Aal in Gelee bis hin zum Zwiebel-Tomaten-Auflauf. Die Rezeptsprache ist betont sachlich und nüchtern gehalten, dafür aber klar und eindeutig, ohne Stimmung heischende Formulierungen -- im Mittelpunkt stehen unausgesprochen die Hausfrau oder der Hausmann, die auf die Schnelle ein Gericht suchen und möglichst lecker und ohne großen Aufwand umsetzen möchte. Ähnliches gilt für die Food-Fotografie; sie ist rein fokussiert auf das Essen und nimmt Töpfe, Teller oder Schüsseln allenfalls als unausweichliches Beiwerk auf. Strotzten die Dr.-Oetker-Bücher bis vor 15 Jahren übrigens noch so vor Haus eigenem Product Placement, so ist heute kaum noch etwas davon übrig. Die Rezepte setzen auf frische Zutaten und selbst die generös duch die Bände verstreuten, wertvollen Tipps drehen sich nie um den Einsatz von Konzernware. Extrem hilfreich ist ein schmales Extrabändchen von gerade mal 65 Seiten, passenderweise "Küchenfeuerwehr" betitelt. Darin erfährt der Leser, wie er das Spritzen von heißem Fett vermeidet, wie man bei zu lange gekochtem Gemüse die Farbe wieder aufleben lässt (Butter!) oder wie lästiger Kohlgeruch abgemildert werden kann. Mehr Information geht kaum. --Matthias F. Mangold, 189528, Kochen & Genießen, 189529, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, 189557, Kochen nach Ländern, 536674, Kochen nach Art der Zubereitung, 189550, Kochen nach Zutaten, 536672, Kochen für Feste & Partys, 536670, Kochen für die Familie, 536668, Köche & Kochshows im Fernsehen, 536464, Diäten & spezielle Ernährungspläne, 189569, Vegetarische & vegane Küche, 189568, Vollwertküche, 189535, Getränke, 536642, Backen, 189532, Desserts & Süßspeisen, 536754, Vorspeisen, 189565, Saucen, Dips & Salsa, 189534, Einmachen & Einkochen, 189566, Single-Küche, 536660, Erotische Rezepte, 536662, Esskulturen, 536666, Gewürze & Kräuter, 189530, Alte Kochbücher, 536664, Feinschmecker & Gourmet, 537070, Zigarren & mehr, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Kochlexikon, 8 Bde.
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Kochlexikon, 8 Bde. - Taschenbuch

ISBN: 3767005530

Paperback, [EAN: 9783767005532], Book, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

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Dr.Oetker - Kochlexikon Band 3 G-H - o.A.
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2000, ISBN: 3767005530

ID: 22404391999

[EAN: 9783767005532], [PU: Ceres Verlag], MIT ÜBER 3000 REZEPTEN, Auflage: o.A. 239 S. Seiten 8°/ Paperback Zustand: Gut 500 gr.

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2000, ISBN: 3767005530

ID: 22404392001

[EAN: 9783767005532], [PU: CeresVerlag], MIT ÜBER 3000 REZEPTEN, Auflage: o.A. 239 S. Seiten 8°/ Paperback Zustand: Gut 500 gr.

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Kochlexikon, 8 Bde. - Oetker
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ISBN: 3767005530

ID: 10400236861

[EAN: 9783767005532], Gebraucht, guter Zustand, 2998 Gramm.

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Details zum Buch
Kochlexikon. Über 3000 Rezepte, Tipps und Tricks zum Kochen und Backen.

Von Dr. Oetker kann man halten, was man will -- doch jedes Rezept, welches das Haus des Koch- und Backimperiums verlässt und veröffentlicht wird, funktioniert garantiert. Dafür wurde es in den Kochstudios eingehend getestet, bei Klassikern oft sogar über Jahrzehnte hinweg immer wieder verfeinert und verbessert.

Das neue Kochlexikon stellt nun so etwas wie die Quintessenz von Dr. Oetker dar: Mehr als 3.000 Rezepte sind auf acht Taschenbuchbände in einem Pappschuber zusammengefasst. Alphabetisch geordnet, findet sich hier alles von Aal in Gelee bis hin zum Zwiebel-Tomaten-Auflauf. Die Rezeptsprache ist betont sachlich und nüchtern gehalten, dafür aber klar und eindeutig, ohne Stimmung heischende Formulierungen -- im Mittelpunkt stehen unausgesprochen die Hausfrau oder der Hausmann, die auf die Schnelle ein Gericht suchen und möglichst lecker und ohne großen Aufwand umsetzen möchte. Ähnliches gilt für die Food-Fotografie; sie ist rein fokussiert auf das Essen und nimmt Töpfe, Teller oder Schüsseln allenfalls als unausweichliches Beiwerk auf.

Strotzten die Dr.-Oetker-Bücher bis vor 15 Jahren übrigens noch so vor Haus eigenem Product Placement, so ist heute kaum noch etwas davon übrig. Die Rezepte setzen auf frische Zutaten und selbst die generös duch die Bände verstreuten, wertvollen Tipps drehen sich nie um den Einsatz von Konzernware.

Extrem hilfreich ist ein schmales Extrabändchen von gerade mal 65 Seiten, passenderweise "Küchenfeuerwehr" betitelt. Darin erfährt der Leser, wie er das Spritzen von heißem Fett vermeidet, wie man bei zu lange gekochtem Gemüse die Farbe wieder aufleben lässt (Butter!) oder wie lästiger Kohlgeruch abgemildert werden kann. Mehr Information geht kaum. --Matthias F. Mangold

Detailangaben zum Buch - Kochlexikon. Über 3000 Rezepte, Tipps und Tricks zum Kochen und Backen.


EAN (ISBN-13): 9783767005532
ISBN (ISBN-10): 3767005530
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2000
Herausgeber: Ceres-Verlag

Buch in der Datenbank seit 28.04.2007 07:19:52
Buch zuletzt gefunden am 14.09.2017 14:04:38
ISBN/EAN: 3767005530

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7670-0553-0, 978-3-7670-0553-2


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