. .
Deutsch
Deutschland
Anmelden
Tipp von eurobuch.de
Ähnliche Bücher
Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Buch verkaufen
Anbieter, die das Buch mit der ISBN 3774252327 ankaufen:
Suchtools
Buchtipps
Aktuelles
Werbung
FILTER
- 0 Ergebnisse
Kleinster Preis: 0,50 €, größter Preis: 9,00 €, Mittelwert: 4,16 €
Aufläufe, Gratins und Soufflés - Teubner, Christian
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Teubner, Christian:
Aufläufe, Gratins und Soufflés - Taschenbuch

1993, ISBN: 9783774252325

[ED: Taschenbuch], [PU: Gräfe u. Unzer], Ein Wort zuvor Aufläufe, Gratins und Souffles, die so unwiderstehlich duftenden Leckerbissen aus dem Ofen, gehören ohne Zweifel zu den Favoriten der Feinschmecker und Hobbyköche. Diese köstlichen Gerichte sind in den Küchen der ganzen Welt zu Hause. In diesem farbigen Bildkochbuch befasse ich mich also mit einem außergewöhnlich beliebten Thema und zeige Ihnen, wie leicht diese verlockenden Spezialitäten gelingen. Die vielen großen Farbfotos geben einen optischen Vorgeschmack dessen, was Sie kulinarisch erwartet, und beim Lesen der vielen bekannten Namen wie Ramequin, Schinkenfleckerln, La-sagne al forno, Bäckerofen, Käsesouffle oder Clafoutis wird Ihnen sicher das Wasser im Munde zusammenlaufen. - Und wenn das herrlich-duftende Ergebnis dann auf dem Tisch steht, werden Sie begeistert sagen: So schmeckt's noch besser!. Die reizvollen Gerichte aus dem Backofen, ob Hauptmahlzeit oder süßes Dessert, sind sowohl für den Familientisch als auch für die Gästebewirtung ideal, denn ihre Zubereitung ist in den meisten Fällen überaus praktisch. Wenn sie erst einmal vorbereitet sind, kann man sie getrost dem Backofen überlassen und sich anderen Tätigkeiten zuwenden oder auch gemütlich den Gästen widmen. Das trifft natürlich auch für die Souffles zu. Wenn sie einmal im Ofen sind, genügt von Zeit zu Zeit eine Kontrolle durch die Scheibe der Backofentür, ob sie auch schön aufgehen. Und die süßen Desserts in diesem Buch lassen Ihnen Zeit, das Menü zuvor in aller Ruhe zu genießen. Die Rezepte dieses Bildkochbuches wurden alle sorgfältig getestet. Schwierigere Arbeitsvorgänge werden in Schritt-für-Schritt-Aufnahmen gezeigt. Sie sind -zumindest was die Aufläufe und Gratins anbelangt - nach den Hauptzutaten gegliedert, damit Sie sich leicht zurechtfinden. Die Begriffe Auflauf und Souffle sind nämlich nicht so leicht zu trennen, jedenfalls im deutschen Sprachgebrauch. Wenn man den Auflauf beim Wort nähme, dann wäre er eigentlich ein Soufflé, denn das französische Wort souf-fler bedeutet nichts anderes als auflaufen oder aufblähen. Das wiederum trifft exakt bei uns nur für Souffles zu, weil unsere Aufläufe selten mit geschlagenem Eiweiß zubereitet werden, wie es für ein Soufflé eben nötig ist. Ebenso schwierig ist es, eine genaue Trennungslinie zwischen Aufläufen und Gratins zu ziehen. Gratinieren bedeutet ja nichts anderes als überbacken, und überbacken werden im Prinzip auch die meisten Aufläufe. Wenn sich auch die Begriffe teilweise überschneiden, so habe ich doch versucht, die typischen Eigenarten und deren Auswirkung auf die Zubereitung von Aufläufen, Gratins und Souffles auf den folgenden Seiten aufzuzeigen. Ein Wort noch zu den Portionen: Manche Rezepte habe ich für mehr als 4 Portionen aufgeschrie- ben, da sich erst dann der Aufwand oder der Kauf gewisser Zutaten lohnt. Manche wiederum eignen sich besonders gut als Vorspeise auch das ist jeweils vermerkt. Wenn Sie nun in diesem neuen Bildkochbuch blättern, bekommen Sie ganz bestimmt sofort Lust zum Ausprobieren. Ich wünsche Ihnen dazu gutes Gelingen und guten Appetit! Ihr Christian Teubner Inhalt Ein Wort zuvor 5 Praktisches für Leckerbissen aus dem Ofen 6 Gehaltvolle Aufläufe 6 Schnelle Gratins 6 Luftige Soufflés 7 Überbackenes Brot 8 Brotauflauf mit Fleischfüllung 8 Ramequin 8 Birnenauflauf mit Roquefort 10 Brotauflauf mit Pilzfüllung 10 Beliebte Nudelaufläufe 12 Schinkenfleckerln 13 Hörnchenauflauf nach sardischer Art 14 Schinken-Nudel-Auf lauf 14 Griechischer Nudelauflauf Pastitsio 16 Mit Hackfleisch gefüllt 18 Kartoffelgratin 18 Mangoldauflauf 18 Kohlrabi-Möhren-Auflauf 20 Weißkohlauflauf 20 Makkaronigratin 22 Gefüllte Nudelblätter Lasagne al forno 25 Zwiebelauflauf 26 Lauchgratin 26 Provenzalischer Auflauf mit Reis 28 Fisch unter feiner Kruste 30 Hecht-Gemüse-Gratin 30 Reisauflauf mit Riesengarnelen 32 Matjes-Kartoffel-Gratin 34 Fisch-Curry-Gratin 34 Gemüse aus dem Ofen 36 Italienisches Gemüsegratin 36 Überbackene Zucchini 36 Kartoffel-Zucchini-Gratin 38 Paprikapfanne mit Knoblauchwurst 38 Tomatengratin 40 Broccoligratin 40 Chicoréegratin mit Schinkenfüllung 42 Fenchelgratin 42 Sauerkrautauflauf 44 Gratin von Schwarzwurzeln 44 Spinatauflauf 46 Auberginenauflauf 46 Pfannkuchen, gefüllt und überbacken 48 Crêpes mit Kalbsbries 48 Spargelpfannkuchen 50 Spinatpfannkuchen 50 Pfannkuchenauflauf mit Leber 52 Deftige Hausmannskost 54 Bäckerofen 54 Gebackenes Kraut 56 Wirsingauflauf 56 Wildragout unter Maiskruste 58 Polenta-Auflauf 60 Kartoffelgratin mit Eiern 60 Raffinierte Gratins 62 Feine Scampigratins 62 Kleine Eiergratins 62 Nudelgratin mit Huhn 64 Grüne Nudeln mit Meeresfrüchten 64 Pikante Soufflés 66 Käsesouffle 66 Spinatsouffle 68 Broccolisoufflé 68 Geflügellebersouffle 70 Lachssouffle 70 Garnelensoufflé 72 Schinkensouffle 72 Hirnsoufflé 74 Forellensouffle 74 Süße Soufflés 76 Orangensouffle 77 Vanillesouffle mit Früchten 78 Schokoladensauce 78 Haselnußsouffle 78 Fruchtig-süße Hauptgerichte 80 Clafoutis mit Pflaumen 80 Clafoutis mit Birnen 80 Hirseauflauf mit Dörrobst 82 Reisauflauf 82 Quarkauflauf mit Äpfeln 84 Himbeersauce 84 Grießauflauf mit Pflaumen 86 Köstliche Desserts 88 Topfenpalatschinken mit Powidl 88 Normannische Apfelgratins 90 Walderdbeergratin 90 Himbeer-Reis-Auflauf 92 Zwiebackauflauf 92 Rezept- und Sachregister 94, DE, [SC: 1.20], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 190x225 mm, 96, [GW: 440g], 8, Banküberweisung, PayPal, Interntationaler Versand

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Booklooker.de
asamedien
Versandkosten:Versand nach Deutschland (EUR 1.20)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Aufläufe, Gratins und Soufflés / Mit vielen großen Farbfotos - Teubner, Christian
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Teubner, Christian:
Aufläufe, Gratins und Soufflés / Mit vielen großen Farbfotos - gebunden oder broschiert

1989, ISBN: 9783774252325

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Gräfe u. Unzer], Buch hat Abschürfungen, Verfärbungen, kleine Flecke und kleine Knicke So schmecken sie noch besser, die pikanten Souffies und Gemüseaufläufe, die überbackenen Crepes, die Schinkenfleckerln, die Lasagne und Pastitsio, die Fischgratins, die luftigen gebackenen Desserts ... Das Bildkochbuch der reizvollen Gerichte aus dem- Ofen macht's möglich. Es bietet reizvolle Rezept-Ideen und verrät köstliche Küchen-Geheimnisse aus der Praxis. Rezept- und Sachregister Apfelgratins, normannische Auberginenauflauf Aufläufe, gehaltvolle Auflauf mit Nudeln, provenzalischer - mit Reis, provenzalischer Bäckerofen Birnenauflauf mit Roquefort Broccoligratin Broccolisouffle Brotauflauf mit Fleischfüllung - mit Pilzfüllung Cannelloni, gefüllte Chicoreeqratin mit Schinkenfüllung Clafoutis mit Birnen - mit Pflaumen Crepes mit Kalbsbries Curry-Gratin, Fisch- Eiergratins, kleine Erdbeerpalatschinken Feine Scampigratins Fenchelgratin Fisch-Curry-Gratin Fleischfüllung, Brotauflauf mit Forellensouffle Garnelensouffle Gebackenes Kraut Geflügellebersouffle Gefüllte Cannelloni - Nudelblätter Gehaltvolle Aufläufe Gemüse-Gratin, Hecht- -, italienisches Gratin von Schwarzwurzeln Gratins, schnelle Griechischer Nudelauflauf Grießauflauf mit Kirschen - mit Pflaumen Grüne Nudeln mit Meeresfrüchten Haselnußsouffle Hecht-Gemüse-Gratin Himbeer-Reis-Auflauf Himbeersauce Hirnsouffle Hirseauflauf mit Dörrobst Hömchenauflauf nach sardischer Art Italienisches Gemüsegratin Käsesouffle Kartoffelgratin -, Matjes- - mit Eiern Kartoffel-Zucchini-Gratin Kleine Eiergratins Kohlrabi-Möhren-Auflauf Kraut, gebackenes Lachssoufile Lasagne al fomo Lauchgratin Luftige Souffles Makkaronigratin Mangoldauflauf Matjes-Kartoffel-Gratin Möhren-Auflauf, Kohlrabi- Normannische Apfelgratins Nudelauflauf, griechischer -, Schinken- Nudelblätter, gefüllte Nudelgratin mit Huhn Nudeln mit Meeresfrüchten, grüne Orangensouffle Paprikapfanne mit Knoblauchwurst Pastitsio Pfannkuchenauflauf mit Leber Pilzfüllung, Brotauflauf mit Polenta-Auflauf Praktisches Provenzalischer Auflauf mit Nudeln - mit Reis Quarkauflauf mit Äpfeln Ramequin Reisauflauf -, Himbeer- - mit Riesengamelen Sauerkrautauflauf Scampigratins, feine Schinkenfleckerln Schinkenfüllung, Chicoreeqratln mit Schinken-Nudel-Auflauf Schinkensouffle Schnelle Gratins Schokoladensauce Schwarzwurzeln, Gratin von Souffles, luftige Spargelpfannkuchen Spinatauflauf Spinatpfannkuchen Spinatsouffle . Tomatengratin Topfenpalatschinken mit Powidl Überbackene Zucchini Vantllesouffle mit Früchten Walderdbeergratin Weißkohlauflauf Wildragout unter Maiskruste - unter Makkaronikruste Wirsingauflauf Zucchini, überbackene Zucchini-Gratin, Kartoffel- Zwiebackauflauf Zwiebelauflauf, DE, [SC: 3.00], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 225x 190mm, 94, [GW: 620g], [PU: München], 4., Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung, Interntationaler Versand

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Booklooker.de
boomer6
Versandkosten:Versand nach Deutschland (EUR 3.00)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Aufläufe, Gratins und Soufflés : e. besonderes Bildkochbuch mit reizvollen Rezepten. - Teubner, Christian
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Teubner, Christian:
Aufläufe, Gratins und Soufflés : e. besonderes Bildkochbuch mit reizvollen Rezepten. - gebrauchtes Buch

1988, ISBN: 3774252327

ID: 16492406363

[EAN: 9783774252325], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 2.95], [PU: München : Gräfe u. Unzer,], AUFLAUF ; KOCHBUCH, HAUSWIRTSCHAFT, KOCHEN,, REZEPTE; ERNÄHRUNG; NAHRUNG; ESSEN; TRINKEN; FISCH; FLEISCH; GEMÜSE; PASTA; GEFLÜGEL; KUCHEN; TORTEN; PLÄTZCHEN; KEKSE; GEWÜRZE; KRÄUTER; GRATIN; AUFLAUF; GARZEITEN; ZUBEREITUNG; GRILLEN; KÜCHE; TÖPFE; PFANNEN; CATERING; FINGERFOOD;, 94 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.) ; 23 cm Exemplar antiquarisch sehr gut erhalten, K14544 ISBN 3774252327 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 428

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch ZVAB.com
Antiquariat Buchhandel Daniel Viertel, Limburg an der Lahn, HE, Germany [8723511] [Rating: 5 (von 5)]
NOT NEW BOOK Versandkosten: EUR 2.95
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Aufläufe, Gratins und Soufflés So schmeckt's noch besser 5. Aufl. - Teubner, Christian
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Teubner, Christian:
Aufläufe, Gratins und Soufflés So schmeckt's noch besser 5. Aufl. - gebunden oder broschiert

1990, ISBN: 3774252327

ID: 278900

5. Aufl. 94 S. : überwiegend Abb.. ; 23 cm Hardcover/Pappeinband Exemplar in gutem Zustand, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, K4823 ISBN 3774252327 Versand D: 1,99 EUR Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Rezepte; Ernährung; Nahrung; Essen; Trinken; Fisch; Fleisch; Gemüse; Pasta; Geflügel; Kuchen; Torten; Plätzchen; Kekse; Gewürze; Kräuter; Gratin; Auflauf; Garzeiten; Zubereitung; Grillen; Küche; Töpfe; Pfannen; Catering; Fingerfood;, [PU:München : Gräfe und Unzer,]

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Buchfreund.de
Antiquariat Daniel Viertel, 65549 Limburg an der Lahn
Versandkosten:Versandkosten innerhalb der BRD (EUR 1.99)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.
Aufläufe, Gratins und Soufflés So schmeckt's noch besser - Teubner, Christian
Vergriffenes Buch, derzeit bei uns nicht verfügbar.
(*)
Teubner, Christian:
Aufläufe, Gratins und Soufflés So schmeckt's noch besser - gebunden oder broschiert

1990, ISBN: 9783774252325

[PU: München : Gräfe und Unzer], 94 S. : überwiegend Abb.. 23 cm Hardcover/Pappeinband Exemplar in gutem Zustand, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, K4823 ISBN 3774252327, DE, [SC: 2.95], gebraucht gut, gewerbliches Angebot, [GW: 450g], 5. Aufl., PayPal, offene Rechnung, Interntationaler Versand

gebrauchtes bzw. antiquarisches Buch Booklooker.de
Antiquariat Buchhandel Daniel Viertel
Versandkosten:Versand nach Deutschland (EUR 2.95)
Details...
(*) Derzeit vergriffen bedeutet, dass dieser Titel momentan auf keiner der angeschlossenen Plattform verfügbar ist.

Details zum Buch
Aufläufe, Gratins und Soufflés. Ein besonderes Bildkochbuch mit reizvollen Rezepten

Aufläufe, Gratins und Soufflés. Ein besonderes Bildkochbuch mit reizvollen Rezepten

Detailangaben zum Buch - Aufläufe, Gratins und Soufflés. Ein besonderes Bildkochbuch mit reizvollen Rezepten


EAN (ISBN-13): 9783774252325
ISBN (ISBN-10): 3774252327
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1990
Herausgeber: München : Gräfe und Unzer,

Buch in der Datenbank seit 04.06.2007 23:36:04
Buch zuletzt gefunden am 30.07.2017 17:40:26
ISBN/EAN: 3774252327

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7742-5232-7, 978-3-7742-5232-5


< zum Archiv...
Benachbarte Bücher