![Fachwissen rund ums Fleisch; Teil: [Hauptbd.] - Bitterwolf, Günther, Werner Nass Oswald Oberländer u. a.](https://images.eurobuch.de/buch/cover/MzgwNDU1ODIxNjtodHRwczovL3BpY3R1cmVzLmFiZWJvb2tzLmNvbS9pbnZlbnRvcnkvMzE1MDU0NzUyNzUuanBn.jpg)
Bitterwolf, Günther, Werner Nass Oswald Oberländer u. a.:Fachwissen rund ums Fleisch; Teil: [Hauptbd.]
- Erstausgabe 2002, ISBN: 3804558216
Taschenbuch
[EAN: 9783804558212], [SC: 11.92], [PU: Darmstadt : Winkler,], FACHBUCH FLEISCH, FLEISCHHERSTELLUNG, FLEISCHVERKAUF, kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspure… Mehr…
[EAN: 9783804558212], [SC: 11.92], [PU: Darmstadt : Winkler,], FACHBUCH FLEISCH, FLEISCHHERSTELLUNG, FLEISCHVERKAUF, kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspuren; vorderer Innedeckelrand oben mit Besitzerkennung; guter Zustand Inhalt: Die Aufgabenbereiche der Fleischerei / Das Berufsbild / Sicherer Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen beim Schlachten, in der Produktion und im Verkauf / Hygiene rund um die Fleischerei, geregelt durch die FIHV / Die Verbraucher als Mittelpunkt aller Bemühungen / Fleisch - ein Hauptnahrungsmittel / Das Angebot der Fleischerei im Wandel der Kundenbedürfnisse / Der Umgang mit Kunden / Schlachttiere / Zerlegen von Schlachttieren / Veränderungen des Fleisches nach dem Schlachten / Haltbarmachung von Fleisch und Fleischerzeugnissen / Herstellung von Hackfleisch und anderen Erzeugnissen aus gewolftem oder ähnlich zerkleinertem rohen Fleisch, geregelt durch die Hackfleischverordnung / Gewürze bei der Wurstherstellung und Nahrungszubereitung / Wursthüllen und Verpackungsmaterial für Fleisch und Fleischwaren / Koch- und Rohpökelwaren / Herstellung von Kochwurst / Brühwurst / Konserven / Rohwurst / Feinkost in Fleischereien / Handelswaren / Das zusätzliche Angebot / Fleisch von anderen Tierarten (Geflügel, Wild, Fisch) Z33810D3 ISBN 9783804558212 Gemäß §19 UStG weist dieser Verkäufer keine Mehrwertsteuer aus (Kleinunternehmerstatus)."Universitätsbibliotheken sowie öffentliche kommunale Bibliotheken können auf Rechnung beliefert werden. Ab 01.01.2023 erfolgt wegen der EPR keine Lieferung nach Österreich mehr. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550, Books<
| | ZVAB.comVersandantiquariat Ottomar Köhler, Hanau, Germany [54272265] [Rating: 5 (von 5)] Versandkosten: EUR 11.92 Details... |
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Bitterwolf, Günther, Werner Nass Oswald Oberländer u. a.:Fachwissen rund ums Fleisch; Teil: [Hauptbd.]
- Erstausgabe 2002, ISBN: 3804558216
Taschenbuch
[EAN: 9783804558212], [SC: 12.95], [PU: Darmstadt : Winkler], FACHBUCH FLEISCH, FLEISCHHERSTELLUNG, FLEISCHVERKAUF, kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspuren… Mehr…
[EAN: 9783804558212], [SC: 12.95], [PU: Darmstadt : Winkler], FACHBUCH FLEISCH, FLEISCHHERSTELLUNG, FLEISCHVERKAUF, kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspuren; vorderer Innedeckelrand oben mit Besitzerkennung; guter Zustand Inhalt: Die Aufgabenbereiche der Fleischerei / Das Berufsbild / Sicherer Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen beim Schlachten, in der Produktion und im Verkauf / Hygiene rund um die Fleischerei, geregelt durch die FIHV / Die Verbraucher als Mittelpunkt aller Bemühungen / Fleisch - ein Hauptnahrungsmittel / Das Angebot der Fleischerei im Wandel der Kundenbedürfnisse / Der Umgang mit Kunden / Schlachttiere / Zerlegen von Schlachttieren / Veränderungen des Fleisches nach dem Schlachten / Haltbarmachung von Fleisch und Fleischerzeugnissen / Herstellung von Hackfleisch und anderen Erzeugnissen aus gewolftem oder ähnlich zerkleinertem rohen Fleisch, geregelt durch die Hackfleischverordnung / Gewürze bei der Wurstherstellung und Nahrungszubereitung / Wursthüllen und Verpackungsmaterial für Fleisch und Fleischwaren / Koch- und Rohpökelwaren / Herstellung von Kochwurst / Brühwurst / Konserven / Rohwurst / Feinkost in Fleischereien / Handelswaren / Das zusätzliche Angebot / Fleisch von anderen Tierarten (Geflügel, Wild, Fisch) Z33810D3 ISBN 9783804558212 Gemäß §19 UStG weist dieser Verkäufer keine Mehrwertsteuer aus (Kleinunternehmerstatus)."Universitätsbibliotheken sowie öffentliche kommunale Bibliotheken können auf Rechnung beliefert werden. Ab 01.01.2023 erfolgt wegen der EPR keine Lieferung nach Österreich mehr. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550, Books<
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Bitterwolf, Günther, Werner Nass Oswald Oberländer u. a.:Fachwissen rund ums Fleisch; Teil: [Hauptbd.]
- Erstausgabe 2002, ISBN: 3804558216
Taschenbuch
[EAN: 9783804558212], [SC: 11.85], [PU: Darmstadt : Winkler], FACHBUCH FLEISCH, FLEISCHHERSTELLUNG, FLEISCHVERKAUF, kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspuren… Mehr…
[EAN: 9783804558212], [SC: 11.85], [PU: Darmstadt : Winkler], FACHBUCH FLEISCH, FLEISCHHERSTELLUNG, FLEISCHVERKAUF, kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspuren; vorderer Innedeckelrand oben mit Besitzerkennung; guter Zustand Inhalt: Die Aufgabenbereiche der Fleischerei / Das Berufsbild / Sicherer Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen beim Schlachten, in der Produktion und im Verkauf / Hygiene rund um die Fleischerei, geregelt durch die FIHV / Die Verbraucher als Mittelpunkt aller Bemühungen / Fleisch - ein Hauptnahrungsmittel / Das Angebot der Fleischerei im Wandel der Kundenbedürfnisse / Der Umgang mit Kunden / Schlachttiere / Zerlegen von Schlachttieren / Veränderungen des Fleisches nach dem Schlachten / Haltbarmachung von Fleisch und Fleischerzeugnissen / Herstellung von Hackfleisch und anderen Erzeugnissen aus gewolftem oder ähnlich zerkleinertem rohen Fleisch, geregelt durch die Hackfleischverordnung / Gewürze bei der Wurstherstellung und Nahrungszubereitung / Wursthüllen und Verpackungsmaterial für Fleisch und Fleischwaren / Koch- und Rohpökelwaren / Herstellung von Kochwurst / Brühwurst / Konserven / Rohwurst / Feinkost in Fleischereien / Handelswaren / Das zusätzliche Angebot / Fleisch von anderen Tierarten (Geflügel, Wild, Fisch) Z33810D3 ISBN 9783804558212 Gemäß §19 UStG weist dieser Verkäufer keine Mehrwertsteuer aus (Kleinunternehmerstatus)."Universitätsbibliotheken sowie öffentliche kommunale Bibliotheken können auf Rechnung beliefert werden. Ab 01.01.2023 erfolgt wegen der EPR keine Lieferung nach Österreich mehr. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550, Books<
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Bitterwolf, Günther, Werner Nass Oswald Oberländer u. a.:Fachwissen rund ums Fleisch; Teil: [Hauptbd.]
- gebrauchtes Buch 2002, ISBN: 9783804558212
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Inhalt: Die Aufgabenber… Mehr…
[PU: Darmstadt : Winkler], kart., 363 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm; min. Deckelgebrauchsspuren; vorderer Innedeckelrand oben mit Besitzerkennung; guter Zustand
Inhalt: Die Aufgabenbereiche der Fleischerei / Das Berufsbild / Sicherer Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen beim Schlachten, in der Produktion und im Verkauf / Hygiene rund um die Fleischerei, geregelt durch die FIHV / Die Verbraucher als Mittelpunkt aller Bemühungen / Fleisch - ein Hauptnahrungsmittel / Das Angebot der Fleischerei im Wandel der Kundenbedürfnisse / Der Umgang mit Kunden / Schlachttiere / Zerlegen von Schlachttieren / Veränderungen des Fleisches nach dem Schlachten / Haltbarmachung von Fleisch und Fleischerzeugnissen / Herstellung von Hackfleisch und anderen Erzeugnissen aus gewolftem oder ähnlich zerkleinertem rohen Fleisch, geregelt durch die Hackfleischverordnung / Gewürze bei der Wurstherstellung und Nahrungszubereitung / Wursthüllen und Verpackungsmaterial für Fleisch und Fleischwaren / Koch- und Rohpökelwaren / Herstellung von Kochwurst / Brühwurst / Konserven / Rohwurst / Feinkost in Fleischereien / Handelswaren / Das zusätzliche Angebot / Fleisch von anderen Tierarten (Geflügel, Wild, Fisch) Z33810D3 ISBN 9783804558212 Gemäß §19 UStG weist dieser Verkäufer keine Mehrwertsteuer aus (Kleinunternehmerstatus)."Universitätsbibliotheken sowie öffentliche kommunale Bibliotheken können auf Rechnung beliefert werden. Ab 01.01.2023 erfolgt wegen der EPR keine Lieferung nach Österreich mehr., DE, [SC: 2.95], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, [GW: 550g], 1. Aufl., Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand<
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Günther Bitterwolf / Werner Nass / Oswald Oberländer / Alfons Ziller:Fachwissen rund ums Fleisch. Professionell herstellen und verkaufen.
- Taschenbuch 2002, ISBN: 3804558216
[ED: Softcover], [PU: Winker Verlag im Westermann Schulbuchverlag], Inhalt:
Die Aufgabenbereiche der Fleischerei / Das Berufsbild / Sicherer Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen b… Mehr…
[ED: Softcover], [PU: Winker Verlag im Westermann Schulbuchverlag], Inhalt:
Die Aufgabenbereiche der Fleischerei / Das Berufsbild / Sicherer Umgang mit Werkzeugen, Geräten und Maschinen beim Schlachten, in der Produktion und im Verkauf / Hygiene rund um die Fleischerei, geregelt durch die FIHV / Die Verbraucher als Mittelpunkt aller Bemühungen / Fleisch - ein Hauptnahrungsmittel / Das Angebot der Fleischerei im Wandel der Kundenbedürfnisse / Der Umgang mit Kunden / Schlachttiere / Zerlegen von Schlachttieren / Veränderungen des Fleisches nach dem Schlachten / Haltbarmachung von Fleisch und Fleischerzeugnissen / Herstellung von Hackfleisch und anderen Erzeugnissen aus gewolftem oder ähnlich zerkleinertem rohen Fleisch, geregelt durch die Hackfleischverordnung / Gewürze bei der Wurstherstellung und Nahrungszubereitung / Wursthüllen und Verpackungsmaterial für Fleisch und Fleischwaren / Koch- und Rohpökelwaren / Herstellung von Kochwurst / Brühwurst / Konserven / Rohwurst / Feinkost in Fleischereien / Handelswaren / Das zusätzliche Angebot / Fleisch von anderen Tierarten (Geflügel, Wild, Fisch) ... mit vielen Abbildungen.
Zustand:
Der Einband ist an den Ecken leicht bestoßen, sonst ist das Buch in einem sehr guten, sauberen Zustand., DE, [SC: 3.00], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 24 x 16,5 cm, 363, [GW: 540g], [PU: Darmstadt], 1., Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung, [CT: Ingenieurwissenschaften/Technik / Handwerk]<
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![Fachwissen rund ums Fleisch; Teil: [Hauptbd.] - Bitterwolf, Günther, Werner Nass Oswald Oberländer u. a.](https://pictures.abebooks.com/inventory/31505475275.jpg)
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