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Das praktische Backbuch. - Blome, Elke
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Blome, Elke:
Das praktische Backbuch. - Taschenbuch

1987, ISBN: 9783816695622

[ED: Taschenbuch], [PU: Buch und Zeit], Das praktische Backbuch 240 Seiten 16 Farbtafeln Aus dem Inhalt: Backöfen und Temperatureinstellung Arbeitsgeräte Zutaten und Gewürze Verschiedene Techniken Glasuren und Verzierungen Maße und Gewichte Zubereitung der Grundteige ■ Obstkuchen Torten Kleingebäck ■ Strudel Waffeln Fettgebackenes Weihnachtsbäckerei ■ Backen für besondere Anlässe Variationen für Backmischungen Vollkorngebäck ■ Brot und Brötchen Pizzen und Quiches Herzhaftes zu Bier und Wein Inhalt Was vor dem Backen kommt Backöfen und Temperatureinstellung Backformen und Arbeitsgeräte Backzutaten und Backgewürze Tips und Techniken Glasuren und Verzierungen Kleine Maße und Gewichte Zubereitung der Grundteige Einfache Kuchen aus der Form und vom Blech . . . Obstkuchen Torten Kleingebäck Strudel Waffeln Fettgebackenes Weihnachtsbäckerei Backen für besondere Anlässe Variationen für Backmischungen Vollkorngebäck Brot und Brötchen Pizzen und Quiches Herzhaftes Gebäck zu Bier und Wein Rezeptverzeichnis Ein Auszug: Amerikaner 117 Apfelbeignets 145 Äpfel im Schlafrock 125 Apfelkuchen, gedeckter 66 Apfelkuchen, gedeckter mit Preiselbeeren 63 Apfelkuchen, gestürzter 71 Apfelkuchen, spanischer 70 Apfelkuchen, versunkener 70 Apfelkuchen mit Guß 193 Apfelkuchen mit Korinthen 69 Apfelkuchen mit Preiselbeeren 64 Apfel-Quark-Kuchen 64 Apfel-Streusel-Kuchen 69 Apfelstrudel 132 Aprikosenkuchen 77 Aprikosen-Mandel-Kuchen 78 Aprikosenplätzchen 198 Aprikosenstrudel 131 Baguette 206 Baiser-Krokant-Torte 97 Bananen-Quark-Kuchen 91 Basler Brunsli 148 Baumkuchen 165 Beerenpie 79 Berliner Pfannkuchen 143 Bienenstich 46 Bienenstich, gefüllt 48 Bierstangen 234 Bischofsmützen 150 Biskuit - Grundrezept 30 Biskuitherz zum Muttertag 166 Blätterteig - Grundrezept 27 Blätterteighörnchen, gefüllte 237 Blätterteigknabbereien 236 Brandteig - Grundrezept 26 Bremer Klaben 58 Brezeln, gefüllte 146 Brioche 51 Brioche mit Himbeeren 124 Brombeerkuchen 87 Brombeerkuchen, gestürzter 87 Buchweizentorte mit Johannisbeeren 194 Bunter Obstkuchen 89 Butterkuchen 47 Buttersterne 197 Butterwaffeln 133 Champignontorte 232 Croissants 220 Dattelrhomben 194 Dobostorte 106 Eberswalder Spritzkuchen 146 Eierwaffeln 134 Elsässer-Quark-Gugelhupf 35 Engadiner Nußkuchen 56 Englischer Geburtstagskuchen 169 Englischer Kuchen 53 Englischer Plumcake 41 Erdbeer-Baiser-Torte 102 Erdbeercharlotte 84 Erdeerkrapfen 145 Erdbeerkuchen 82 Erbeerkuchen, einfacher 83 Erdbeer-Sahne-Rolle 88 Erdbeer-Sahne-Torte 112 Exotische Obsttorte 105 Flammerskuchen 41 Flockentorte 114 Focaccia 228 Frankfurter Kranz 60 Französischer Apfelkuchen 65 Fruchtschnitten 195 Früchtebrot 182, 200 Früchtekuchen 162, 192 Früchtekuchen, flambierter 38 Frühlingsbaumkuchen 170 Garnierter Osterkranz 178 Geburtstagstorte 167, 178 Gemüsekuchen 230 Gewürzbrot 212 Gewürzmakronen 152 Gewürzstollen 164 Grahambrötchen 218 Graubündner Brot 206 Gugelhupf 188 Gugelhupf nach Großmutters Art 36 Haferflockenplätzchen 154 Haferflockenwaffeln 135 Hähnchenpizza 224 Haselnußbaiser 157 Haselnußkuchen, gefüllter 184 Haselnußtörtchen 119 Hausbrot 212 Hefeteig - Grundrezept 24 Hefewaffeln 135 Hefezopf 44 Heidelbeerkuchen 80 Heidelbeerkuchen mit Sahneguß 80 Heidesand 150 Heißwecken 219 Himbeertorte 100 Himmelplätzchen 151 Himmeltorte 92 Hirsekuchen 188 Honigbrot 205 Honigbusserl 149 Honigwaffeln 140 Johannisbeerkuchen 74 Johannisbeertörtchen 196 Johannisbeertörtchen mit Orangencreme 126 Johannisbeertorte 181 Julkranz 163 Kaffeekuchen 52 Kaiserbrötchen 217 Kaiserin-Friedrich-Kuchen 44 Karamelisierte Teeblätter 117 Käsebrezeln 238 Käsegebäck 238 Käsehörnchen 235 Käsekuchen 43 Käse-Sahne-Torte mit Erdbeeren 98 Käsestangen 234 Kekstorte (Kalter Hund) 93 Kirsch-Käse-Kuchen 81 Kirschkuchen, versunkener 192 Kirsch-Makronen-Torte 190 Kirschschnitten 127 Kirsch-Streusel-Kuchen 83 Kirschstrudel 132 Kiwikuchen mit Baiser 75 Kiwitorte 108 Knusperecken mit Sesam 199 Kranzkuchen, gefüllter 54 Krautkuchen 231 Krokantbällchen 147 Kümmelbrötchen 213 Lauchkuchen 232 Limonentorte 113 Linzer Törtchen 160 Linzer Torte 94 usw..... Großer Kaffeefleck am Buchrücken innen, vorn bis hinten., DE, [SC: 3.70], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 240, [GW: 380g], Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand

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Das praktische Backbuch. - Blome, Elke
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Das praktische Backbuch. - Taschenbuch

1987, ISBN: 3816695620

ID: 21091697394

[EAN: 9783816695622], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 2.95], [PU: Köln : Buch-u.-Zeit-Verl.-Ges.,], HAUSWIRTSCHAFT, KOCHEN, HOTEL- UND GASTSTÄTTENGEWERBE, 240 S. : Ill. (farb.) ; 21 cm Exemplar in gutem Zustand, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, k2432 ISBN 3816695620 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 316

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1987, ISBN: 3816695620

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[EAN: 9783816695622], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Köln : Buch-u.-Zeit-Verl.-Ges.,], HAUSWIRTSCHAFT, KOCHEN, HOTEL- UND GASTSTÄTTENGEWERBE, 240 S. : Ill. (farb.) ; 21 cm Exemplar in gutem Zustand, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, k2432 ISBN 3816695620 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 316

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1987, ISBN: 9783816695622

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1987, ISBN: 3816695620

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Details zum Buch
Das praktische Backbuch
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Detailangaben zum Buch - Das praktische Backbuch


EAN (ISBN-13): 9783816695622
ISBN (ISBN-10): 3816695620
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1987
Herausgeber: Köln. Buch und Zeit Verlagsgesellschaft.

Buch in der Datenbank seit 27.04.2007 01:10:23
Buch zuletzt gefunden am 18.11.2017 21:46:22
ISBN/EAN: 3816695620

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8166-9562-0, 978-3-8166-9562-2


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