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Über das Werk

Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE (ISBN: 9783830800903) ist ein maßgebliches Werk, das die Prinzipien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in einem praxisnahen Rahmen greifbar macht. Es verknüpft wissenschaftlich fundierte Empfehlungen mit alltagstauglichen Orientierungshilfen und zeigt, wie ausgewogene Ernährung systematisch in den Alltag integriert werden kann. Die Publikation erweitert das Verständnis für Nährstoffbedarf,portionierte Mahlzeiten und nachhaltige Essgewohnheiten, wodurch sie sich als Orientierungspunkt für Ernährungsberatung, Bildungseinrichtungen und gesundheitsbewusste Privatpersonen etabliert hat.

Zusammenfassung

Das Buch erläutert die zehn zentralen Regeln der DGE und übersetzt sie in klare, handlungsorientierte Schritte. Es beleuchtet Themen wie Vielfalt, Ausgewogenheit, Portionsgrößen, regelmäßige Mahlzeiten, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, Themen der Fett- und Zuckerreduktion sowie den Beitrag von Ballaststoffen, Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Zusätzlich bietet es konkrete Alltagsstrategien, Rezepte und Planungshilfen, die helfen, eine vollwertige Ernährungsweise konsequent umzusetzen – von der täglichen Mahlzeitengestaltung bis hin zur berufs- oder familienbedingten Stresssituation. Die Darstellung verbindet theoretische Grundlagen mit praktischer Anwendung und richtet sich sowohl an Laien als auch an Fachpersonen, die eine solide Orientierung für eine gesunde Ernährungsweise suchen.

Über die Autoren

Autoren dieses Werkes sind Ingrid Brüggemann und Ruth Rösch. Beide bringen fundierte Expertise im Bereich Ernährung, Public Health und Gesundheitsbildung mit und zeichnen sich durch eine klare, praxisnahe Sprache aus, die wissenschaftliche Inhalte verständlich vermittelt. Als Team bündeln sie fachliches Know-how mit Alltagsnähe, sodass Leserinnen und Leser die Prinzipien der DGE leicht in ihren Alltag integrieren können.

Kurz gefasst

Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE bietet eine kompakte, fundierte und umsetzungsorientierte Anleitung für eine ausgewogene Ernährung. Mit verständlichen Erklärungen, praktischen Hinweisen und alltagstauglichen Strategien liefert das Buch eine verlässliche Orientierung für(n) eine gesunde Ernährung im Alltag – geleitet von den DGE-Grundsätzen und den erfahrenen Autorinnen Ingrid Brüggemann und Ruth Rösch.