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Eichsfelder Küchengeschichten - Mathias Behrens-Egge,Heiko Creuzburg
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Mathias Behrens-Egge,Heiko Creuzburg:

Eichsfelder Küchengeschichten - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783923453894

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die… Mehr…

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Mathias Behrens-Egge:

Eichsfelder Küchengeschichten - Erstausgabe

2001, ISBN: 9783923453894

[ED: Buch], [PU: Mecke Druck und Verlag], Neuware - Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und … Mehr…

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Eichsfelder Küchengeschichten
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Eichsfelder Küchengeschichten - neues Buch

ISBN: 9783923453894

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die… Mehr…

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Eichsfelder Küchengeschichten - Mathias Behrens-Egge, Heiko Creuzburg
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Mathias Behrens-Egge, Heiko Creuzburg:
Eichsfelder Küchengeschichten - gebunden oder broschiert

2004, ISBN: 3923453892

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die… Mehr…

Nr. 12474424. Versandkosten:, 2-5 Werktage, DE. (EUR 0.00)
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Eichsfelder Küchengeschichten - Mathias Behrens-Egge/ Heiko Creutzburg/ Heiko Creuzburg
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Eichsfelder Küchengeschichten - Taschenbuch

ISBN: 9783923453894

Eichsfelder Küchengeschichten - Mehr als ein Kochbuch. 3. erweiterte Auflage: ab 9.99 € Bücher > Ratgeber > Essen & Trinken Mecke Druck und Verlag Buch (gebunden), Mecke Druck und Verlag

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Eichsfelder Küchengeschichten

Was und wie wird im Eichsfeld gegessen und getrunken? Typische Gerichte, Bräuche, Feste und Feiern sind in diesem Buch nachzulesen und die Rezepte natürlich auch nachzukochen. Nachdem die 1. Auflage und 2. Auflage der Küchengeschichten reißend abgesetzt worden ist, erscheint nun die 3. Auflage mit einigen Überarbeitungen und einer zusätzlichen 8seitigen Ergänzung. Weitere typische Eichsfelder Rezepte, so z.B. die beliebten Sauren Klebchen oder Senfherstellung, wurden unter anderen hinzugefügt. Auch das Martinslied ist ein eichsfeldisches geworden. Gutes Essen war für die Eichsfelder schon immer wichtig. Wenn auch in früheren Jahren eine "Armutsküche" den Alltag bestimmte, die jedoch auch sehr schmackhaft war (heute wird sie von vielen wieder bevorzugt, denn Mann und Frau achten auf "Linie"), wurde an Festtagen besonders gut aufgetischt. Denn entweder feiert ein Eichsfelder richtig, oder er läßt es ganz sein. Häufig wird mit den Begriffen Eichsfeld und Essen nur an die gute Wurst gedacht, die hier hergestellt wird. Sicherlich sind die Kälberblasen und die zahlreichen anderen Wurstsorten eine wahre Delikatesse, aber auch andere Gerichte der Region können sich durchaus sehen lassen. Dieses Buch will aber mehr als nur ein Kochbuch sein, es befaßt sich auch mit dem Drumherum um das Essen. Küchengeschichten erzählen vom Brauchtum, wie den Schlachtefesten, den Hochzeitsessen, von religiösen Festen und der Erntezeit. Wer meint, er würde hier nur Rezepte aus Großmutters Zeiten finden, der täuscht. Natürlich sind auch diese vorhanden, denn kein echter Eichsfelder kann sich einen Festtag ohne den leckeren Schmandkuchen vorstellen, aber auch die neue Küche ist angesagt. Mit dem Kapitel "Wirte und Bauern auf neuen Wegen" wird auf eichsfeldische Art die neue deutsche Küche offeriert.

Detailangaben zum Buch - Eichsfelder Küchengeschichten


EAN (ISBN-13): 9783923453894
ISBN (ISBN-10): 3923453892
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Mecke Druck und Verlag
96 Seiten
Gewicht: 0,428 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-05-29T02:27:04+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-04T16:27:14+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3923453892

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-923453-89-2, 978-3-923453-89-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: creuzburg, creuz, behrens, creutzburg, egge, heiko, eichsfeld, heimat, druck, behr, egg martin, behre, beutler
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Daten vom Verlag:

Autor/in: Mathias Behrens-Egge; Heiko Creuzburg
Titel: Eichsfelder Küchengeschichten - Mehr als ein Kochbuch
Verlag: Mecke-Druck
96 Seiten
Erscheinungsjahr: 2004-10-04
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,430 kg
Sprache: Deutsch
9,95 € (DE)
10,30 € (AT)
Available
zahlr. meist farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Eichsfelder Geschichten; Rezepte; Kochbuch; Regionalküche; Deutsche Küche; Eichsfeld; Eichsfelder Spezialitäten; Rezept; Heimatgeschichte; Eichsfelder Rezepte; Eichsfeld /Kochbuch; Brauchtum; 19. Jahrhundert (ca. 1800 bis ca. 1899); Hausfrauen, Köche, Gastronomie


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