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Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - Farca, Olga K

(*)

Farca, Olga K:
Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - neues Buch

2001, ISBN: 9783980375900

[PU: Farca, O], 180 S., 205 Abb. - 21,0 x 22,0 cm Geb. Das Koch- und Backbuch meiner Mutter Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 1 Erinnerung einer Hochzeitsköchin von Ol… Mehr…

[PU: Farca, O], 180 S., 205 Abb. - 21,0 x 22,0 cm Geb. Das Koch- und Backbuch meiner Mutter Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 1 Erinnerung einer Hochzeitsköchin von Olga Katharina Farca Dieses Buch verdankt sein Entstehen dem Hang meiner Mutter, Rosina Frekot, Koch- und Backrezepte zu sammeln, auszuprobieren und neue zu schaffen. Seine Herausgabe geschieht aus tiefer Dankbarkeit und Anerkennung für sie, ist jedoch auch auf die ermutigenden Worte vieler Landsleute zurückzuführen, die sich auf diesem Wege ein Stück alter Heimat erhalten wollen. Als Bäckerstochter 1909 in der Banater Gemeinde Guttenbrunn geboren, bekam meine Mutter das Talent zum Kochen und Backen bereits in die Wiege gelegt. Sie erlernte ihren Beruf im elterlichen Betrieb, später erweiterte sie ihre Kenntnisse bei renommierten Köchen und Konditoren. Die Vielzahl ihrer Rezepte fanden bei verschiedenen Anlässen des dörflichen Festkreises (Taufe, Kommunion, Hochzeit usw.) ihre Anwendung. Durch Fleiß und Ehrgeiz erreichte sie hervorragende Leistungen, die ihr Ehre und Ansehen in Triebswetter, dem Geburtsort ihres Ehegatten, in der näheren und weiteren Umgebung sowie - nach der Umsiedlung in die Bundesrepublik Deutschland im Jahre 1971 - auch in der neuen Heimat einbrachten. In diesem Werk sind manche Rezepte enthalten, die aus der Küche anderer Völker stammen. Unsere Ahnen begegneten bei ihrer Sesshaftmachung im Banat den dort siedelnden Landbewohnern; sie sahen sich in der neuen Umgebung Einrichtungen, Gegebenheiten und Gegenständen gegenüber, die sie in der alten Heimat nicht gekannt hatten. Da die dort angetroffenen Stämme und Völker viele der Aufgabenstellungen der Umwelt schon lange vorher in ihrer Art bewältigt hatten, nimmt es nicht wunder, dass ein Teil dieser Lösungen von den Neuhinzukommenden übernommen und gegebenenfalls weiterentwickelt wurden. Dies trifft natürlich auch auf den kulinarischen Bereich zu. Gerichte, Kuchen, Torten und Gebäck, die auf den Farbfotos zu sehen sind, wurden von meiner Mutter noch eigenhändig hergestellt. Die folgenden Seiten sollen auf einige Sitten und Gebräuche in unserer ehemaligen Heimat hinweisen. Zunächst klärt ein kleiner Beitrag über das Banater Deutschtum auf. Dann schildert meine Mutter, wie bei uns im Banat eine Hochzeit ausgerichtet worden ist. Der letzte Abschnitt vor den eigentlichen Koch- und Backrezepten geht auf banatschwäbische Bräuche beim Schweineschlachten ein und enthält damit im Zusammenhang schon einige Rezepte. Viele Koch- und Backideen des umfangreichen Rezeptteiles werden auch in Farbfotos und Zeichnungen gezeigt. Bei den schwierigeren Gebäckarten ergänzen gezeichnete Anleitungen die Rezepte. Ich hoffe, dass unser Unterfangen bei vielen ehemaligen und jetzigen Landsleuten Anklang findet. Viel Freude beim Entdecken und Ausprobieren von Lieblingsrezepten wünscht Ihnen Olga Farca ISBN 9783980375900 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar., DE, [SC: 5.99], Neuware, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand<

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Das Koch- und Backbuch meiner Mutter. Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat - BAND 1. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin - Farca, Olga Katharina

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Farca, Olga Katharina:
Das Koch- und Backbuch meiner Mutter. Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat - BAND 1. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin - gebunden oder broschiert

2004, ISBN: 3980375900

[ED: Hardcover], [PU: Farca, Olga], Mein Gedanke, dieses Buch zu gestalten, ist aus tiefer Dankbarkeit und Anerkennung für meine Mutter entstanden. Ebenso ist es auf die ermutigenden Wort… Mehr…

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Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - Farca, Olga K

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Farca, Olga K:
Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783980375900

[ED: Gebundene Ausgabe], [PU: Farca, O], EAN: 9783980375900Das Buch könnte Gebrauchsspuren und Knicke aufweisen, ansonsten allgemein in gutem Zustand. Gegebenenfalls kann Namenseintrag tr… Mehr…

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Farca, Olga K:
Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - gebunden oder broschiert

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[ED: Hardcover], [PU: Farca, O], DE, [SC: 12.00], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 240, [GW: 850g], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Internationaler V… Mehr…

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Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - Farca, Olga K

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Farca, Olga K:
Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783980375900

[PU: Farca, O], DE, [SC: 11.50], wie neu, gewerbliches Angebot, 240, [GW: 850g], PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Internationaler Versand, [C… Mehr…

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2001, ISBN: 9783980375900

[PU: Farca, O], 180 S., 205 Abb. - 21,0 x 22,0 cm Geb. Das Koch- und Backbuch meiner Mutter Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 1 Erinnerung einer Hochzeitsköchin von Ol… Mehr…

[PU: Farca, O], 180 S., 205 Abb. - 21,0 x 22,0 cm Geb. Das Koch- und Backbuch meiner Mutter Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat Band 1 Erinnerung einer Hochzeitsköchin von Olga Katharina Farca Dieses Buch verdankt sein Entstehen dem Hang meiner Mutter, Rosina Frekot, Koch- und Backrezepte zu sammeln, auszuprobieren und neue zu schaffen. Seine Herausgabe geschieht aus tiefer Dankbarkeit und Anerkennung für sie, ist jedoch auch auf die ermutigenden Worte vieler Landsleute zurückzuführen, die sich auf diesem Wege ein Stück alter Heimat erhalten wollen. Als Bäckerstochter 1909 in der Banater Gemeinde Guttenbrunn geboren, bekam meine Mutter das Talent zum Kochen und Backen bereits in die Wiege gelegt. Sie erlernte ihren Beruf im elterlichen Betrieb, später erweiterte sie ihre Kenntnisse bei renommierten Köchen und Konditoren. Die Vielzahl ihrer Rezepte fanden bei verschiedenen Anlässen des dörflichen Festkreises (Taufe, Kommunion, Hochzeit usw.) ihre Anwendung. Durch Fleiß und Ehrgeiz erreichte sie hervorragende Leistungen, die ihr Ehre und Ansehen in Triebswetter, dem Geburtsort ihres Ehegatten, in der näheren und weiteren Umgebung sowie - nach der Umsiedlung in die Bundesrepublik Deutschland im Jahre 1971 - auch in der neuen Heimat einbrachten. In diesem Werk sind manche Rezepte enthalten, die aus der Küche anderer Völker stammen. Unsere Ahnen begegneten bei ihrer Sesshaftmachung im Banat den dort siedelnden Landbewohnern; sie sahen sich in der neuen Umgebung Einrichtungen, Gegebenheiten und Gegenständen gegenüber, die sie in der alten Heimat nicht gekannt hatten. Da die dort angetroffenen Stämme und Völker viele der Aufgabenstellungen der Umwelt schon lange vorher in ihrer Art bewältigt hatten, nimmt es nicht wunder, dass ein Teil dieser Lösungen von den Neuhinzukommenden übernommen und gegebenenfalls weiterentwickelt wurden. Dies trifft natürlich auch auf den kulinarischen Bereich zu. Gerichte, Kuchen, Torten und Gebäck, die auf den Farbfotos zu sehen sind, wurden von meiner Mutter noch eigenhändig hergestellt. Die folgenden Seiten sollen auf einige Sitten und Gebräuche in unserer ehemaligen Heimat hinweisen. Zunächst klärt ein kleiner Beitrag über das Banater Deutschtum auf. Dann schildert meine Mutter, wie bei uns im Banat eine Hochzeit ausgerichtet worden ist. Der letzte Abschnitt vor den eigentlichen Koch- und Backrezepten geht auf banatschwäbische Bräuche beim Schweineschlachten ein und enthält damit im Zusammenhang schon einige Rezepte. Viele Koch- und Backideen des umfangreichen Rezeptteiles werden auch in Farbfotos und Zeichnungen gezeigt. Bei den schwierigeren Gebäckarten ergänzen gezeichnete Anleitungen die Rezepte. Ich hoffe, dass unser Unterfangen bei vielen ehemaligen und jetzigen Landsleuten Anklang findet. Viel Freude beim Entdecken und Ausprobieren von Lieblingsrezepten wünscht Ihnen Olga Farca ISBN 9783980375900 Der Spezialist für Bücher aus Siebenbürgen, dem Banat und Rumänien. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Buchhandlungen in Hermannstadt, Mediasch, Birthälm und Temeswar., DE, [SC: 5.99], Neuware, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand<

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch

Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter

Autor:	Farca, Olga K
Titel:	Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter
ISBN-Nummer:	3980375900

selten und sehr interessant

Detailangaben zum Buch - Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter

EAN (ISBN-13): 9783980375900
ISBN (ISBN-10): 3980375900
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Farca, O

Buch in der Datenbank seit 2007-10-27T17:19:55+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-16T21:35:48+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3980375900

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-9803759-0-0, 978-3-9803759-0-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: precht, katharina farca olga, frach
Titel des Buches: erinnerungen einer hochzeitskchin, das banat, erinnerungen mutter, meiner mutter, koch und backbuch mutter, kulinarische köstlichkeiten aus dem banat, hochzeitsköchin köstlichkeiten, das buch der mutter, koch back, wer, erinnerung einer mutter, meine erinnerungen, mein backbuch, mütter, eine mutter, weiter weg lebenserinnerungen

Daten vom Verlag:

Autor/in: Olga K Farca
Titel: Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin; Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Banat. Erinnerungen einer Hochzeitsköchin / Das Koch- und Backbuch meiner Mutter
Verlag: Farca, O
240 Seiten
Gewicht: 0,850 kg
Sprache: Deutsch
23,98 € (DE)
24,70 € (AT)
Not available (reason unspecified)
125 Abb., 68 Zeichn.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel

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