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Über das Werk

Die Wiener Küche ist ein essenzieller Spiegel der kulinarischen Seele Wiens, der Köstlichkeiten, Traditionen und Alltagsrituale einer Metropole voller Geschichte zusammenführt. In diesem Werk wird der Reichtum der Wiener Tafelkultur in lehrreicher wie zugleich genussvoller Weise erkundet und in einen historischen Kontext gesetzt. Der Titel Die Wiener Küche (ISBN: 9783222140464) begleitet Leserinnen und Leser durch ein Panorama regionaler Rezepte, klassischer Zubereitungsweisen und zeitloser Küchengeheimnisse, die seit Jahrhunderten das kulinarische Selbstverständnis der Stadt prägen. (ISBN: 9783222140464)

Zusammenfassung

Das Buch bietet eine gründliche Reise durch die Wiener Küche, von bodenständigen Alltagsgerichten bis hin zu raffinierten Speisen, die in höfischen und bürgerlichen Küchen gleichermaßen ihren Platz finden. Es verbindet historische Einordnung, kulturelle Kontexte und praktische Anleitung: Zutatenlisten, Schrittfolgen, Tipps zur Zubereitung und Hinweise zu Variationen, die zeigen, wie regionale Identität durch Geschmack erzählt wird. Leserinnen und Leser erhalten Einblick in kulinarische Entwicklungen, saisonale Schwerpunkte, sowie in den Einfluss benachbarter Küchen und die Rolle von Märkten, Konditoreien und traditionellen Betrieben in der urbanen Gastronomie. Der Band lädt dazu ein, Rezepte nachzuarbeiten, Techniken zu verfeinern und die Wiener Küche als lebendiges Erbe neu zu entdecken.

Über die Autoren

Die Beiträge stammen maßgeblich von Hans Figlmüller und Thomas Figlmüller, deren familiengeprägte Verbindung zur Wiener Gastronomie und ihre praktischen Einblicke in Spitzen- und Alltagsküchen dem Werk Griffigkeit und Authentizität verleihen. Florian Holzer ergänzt das Autorenteam mit kulturhistorischer Perspektive, Rezeptkunde und einem feinen Gespür dafür, wie kulinarische Traditionen in moderne Lebenswelten übertragen werden.

Kurz gefasst

Die Wiener Küche vereint Geschichte, Handwerk und Genuss zu einem informativen und inspirierenden Kompendium, das zeigt, wie Essen nicht nur den Tisch, sondern das kulturelle Gedächtnis einer Stadt formt.

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Hans Figlmüller:

Die Wiener Küche - gebunden oder broschiert

2020, ISBN: 3222140464

[EAN: 9783222140464], Neubuch, [PU: Pichler Verlag Okt 2020], NOSE TO TAIL, HOBBYKÖCHE, UNTERNEHMENSGESCHICHTE, AUTHENTISCHE KÜCHE, GUTBÜRGERLICHE KÜCHE ÖSTERREICHS, DEUTSCHLAND / KULINAR… Mehr…

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Hans Figlmüller; Thomas Figlmüller; Florian Holzer:

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2020, ISBN: 9783222140464

& das berühmteste Schnitzel der Welt, Buch, Hardcover, Familie Figlmüller ist weltberühmt für das Schnitzel. Aber auch, wenn das legendäre Figlmüller-Schnitzel in jedem Reiseführer empfoh… Mehr…

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Die Wiener Küche, Hans Figlmüller - neues Buch

ISBN: 9783222140464

Titel: Die Wiener Küche, Untertitel: & das berühmteste Schnitzel der Welt, Einband: Buch, Autor: Hans Figlmüller, Verlag: Pichler Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 176, Maße: 251x197x25 m… Mehr…

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Die Wiener Küche: & das berühmteste Schnitzel der Welt. Traditionelle Rezepte aus vier Generationen - gebunden oder broschiert

2020, ISBN: 9783222140464

Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Gebundene Ausgabe, 176 Seiten, Publiziert: 2020-10-08T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1.76 kg, Deutsch, Verkaufsrang: 244426, Sozialw… Mehr…

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2020, ISBN: 9783222140464

gewerbliches Angebot, gebraucht; wie neu, [PU: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG], [GW: 1g], DE, "176 Seiten; hardcover" 9783222140464.1, Banküberweisung, PayPal

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Die Wiener Küche: & das berühmteste Schnitzel der Welt. Traditionelle Rezepte aus vier Generationen
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783222140464

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Über das Werk

Die Wiener Küche ist ein essenzieller Spiegel der kulinarischen Seele Wiens, der Köstlichkeiten, Traditionen und Alltagsrituale einer Metropole voller Geschichte zusammenführt. In diesem Werk wird der Reichtum der Wiener Tafelkultur in lehrreicher wie zugleich genussvoller Weise erkundet und in einen historischen Kontext gesetzt. Der Titel Die Wiener Küche (ISBN: 9783222140464) begleitet Leserinnen und Leser durch ein Panorama regionaler Rezepte, klassischer Zubereitungsweisen und zeitloser Küchengeheimnisse, die seit Jahrhunderten das kulinarische Selbstverständnis der Stadt prägen. (ISBN: 9783222140464)

Zusammenfassung

Das Buch bietet eine gründliche Reise durch die Wiener Küche, von bodenständigen Alltagsgerichten bis hin zu raffinierten Speisen, die in höfischen und bürgerlichen Küchen gleichermaßen ihren Platz finden. Es verbindet historische Einordnung, kulturelle Kontexte und praktische Anleitung: Zutatenlisten, Schrittfolgen, Tipps zur Zubereitung und Hinweise zu Variationen, die zeigen, wie regionale Identität durch Geschmack erzählt wird. Leserinnen und Leser erhalten Einblick in kulinarische Entwicklungen, saisonale Schwerpunkte, sowie in den Einfluss benachbarter Küchen und die Rolle von Märkten, Konditoreien und traditionellen Betrieben in der urbanen Gastronomie. Der Band lädt dazu ein, Rezepte nachzuarbeiten, Techniken zu verfeinern und die Wiener Küche als lebendiges Erbe neu zu entdecken.

Über die Autoren

Die Beiträge stammen maßgeblich von Hans Figlmüller und Thomas Figlmüller, deren familiengeprägte Verbindung zur Wiener Gastronomie und ihre praktischen Einblicke in Spitzen- und Alltagsküchen dem Werk Griffigkeit und Authentizität verleihen. Florian Holzer ergänzt das Autorenteam mit kulturhistorischer Perspektive, Rezeptkunde und einem feinen Gespür dafür, wie kulinarische Traditionen in moderne Lebenswelten übertragen werden.

Kurz gefasst

Die Wiener Küche vereint Geschichte, Handwerk und Genuss zu einem informativen und inspirierenden Kompendium, das zeigt, wie Essen nicht nur den Tisch, sondern das kulturelle Gedächtnis einer Stadt formt.

Detailangaben zum Buch - Die Wiener Küche: & das berühmteste Schnitzel der Welt. Traditionelle Rezepte aus vier Generationen


EAN (ISBN-13): 9783222140464
ISBN (ISBN-10): 3222140464
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2003
Herausgeber: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

Buch in der Datenbank seit 2020-06-07T18:56:35+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 9783222140464

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-222-14046-4, 978-3-222-14046-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: holzer hans, thomas, hölzer, figlmüller, lukas, florian
Titel des Buches: wiener küche, das buch der welt, die welt der küche, wien, wiener schnitzel, figlmüller, berühmteste schnitzel

Daten vom Verlag:

Autor/in: Hans Figlmüller; Thomas Figlmüller; Florian Holzer, (ISNI: 0000000391842184; 0000000394223055)
Titel: Die Wiener Küche - & das berühmteste Schnitzel der Welt
Verlag: Pichler Kochbuch
176 Seiten
Erscheinungsjahr: 2020-10-08
Wien; AT
Gedruckt / Hergestellt in Österreich.
Sprache: Deutsch
29,00 € (DE)
29,00 € (AT)
Available

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Hauswirtschaft; Wiener Soulfood; Wiener-Schnitzel; Wiener Rezepte; traditionell kochen; Figlmüller; Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten; Hausmannskost und alte Gerichte

• Das Kochbuch für die Wiener Seele mit vielen stimmungsvollen Fotos • Klassische Wiener Rezepte mit viel Geschmack und Hintergrundgeschichten von Florian Holzer • Inklusive Schnitzel-Einmaleins für absolute Gelinggarantie

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