Über das Werk
Die Geheimnisse der französischen Küche ist eine facettenreiche Reise durch das kulinarische Erbe Frankreichs, das die Sinne schärft und das Verständnis für Präzision, Technik und Savoir-vivre vertieft. Der Titel beleuchtet historische Wäden der Gastronomie, von klassischen Techniken bis hin zu zeitgenössischen Interpretationen, und zeigt, wie regionale Unterschiede, saisonale Verfügbarkeit und kulturelle Traditionen Kochkunst zu einem unverwechselbaren Ganzen verweben. (ISBN: 9783347692893) Diese Veröffentlichung verbindet sachliche Anleitung mit kulturellem Kontext und bietet sowohl inspirierten Laien als auch erfahrenen Köchen eine fundierte Quelle, die das Verständnis für französische Küchenphänomene vertieft.
Zusammenfassung
In Die Geheimnisse der französischen Küche wird der Bogen von den Grundlagen der Mise en Place bis zu feinen Details der Sauce geklärt. Das Buch entfaltet eine harmonische Mischung aus historischen Hintergründen, Recherchen zu regionalen Spezialitäten und praxisnahen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in die Techniken, die französische Gerichte auf ein neues Level heben: von der Kunst des Reduzierens, dem richtigen Temperieren von Fett- und Buttersorten bis hin zu der Kunst, Aromen zu balancieren. Ergänzend werden Anekdoten zu berühmten Küchenhäusern, traditionellen Festtafeln und zeitgenössischen Interpretationen gegeben, die das Ganze zu einer lebendigen Hommage an die französische Kochkunst machen.
Über die Autorinnen
Anna Konyev und Kristina Balakina bündeln in diesem Werk ihr gemeinsames Know-how aus gastronomischer Forschung, Rezeptentwicklung und kultureller Vermittlung. Beide Autorinnen bringen eine feine Nase für Nuancen mit und kombinieren wissenschaftliche Präzision mit einem einladenden Erzählton. Ihre Zusammenarbeit ergibt eine Autorenschaft, die sowohl fundierte Technik als auch inspirierende Geschichten vermittelt, ohne den Leser zu überfordern.
Kurz gefasst
Die Geheimnisse der französischen Küche bietet eine fundierte, inspirierende Auseinandersetzung mit der französischen Kochkunst – von historischen Wurzeln bis zu zeitgemäßen Interpretationen –, versehrt mit klaren Anleitungen, anschaulichen Erklärungen und einer einladenden Note, die Leserinnen und Leser dazu ermutigt, die französische Küche selbstbewusst zu erkunden und neu zu entdecken.
ISBN: 9783347692893
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalit&#… Mehr…
| BarnesandNoble.com new in stock. Versandkosten:zzgl. Versandkosten. Details... |
2022, ISBN: 9783347692893
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit ba… Mehr…
| Weltbild.de Nr. 145065051. Versandkosten:, 2-5 Werktage, DE. (EUR 5.95) Details... |
ISBN: 9783347692893
*Die Geheimnisse der französischen Küche. * / epub eBook für 2.99€ / Aus dem Bereich: eBooks epub eBook eBook epub no Medien > Bücher > E-Books eBooks eBooks, tredition
| Hugendubel.de Versandkosten:in stock, , Jetzt herunterladen und sofort genießen., DE. (EUR 0.00) Details... |
ISBN: 9783347692893
Die Geheimnisse der französischen Küche. ab 2.99 € als epub eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Medien > Bücher nein eBook als epub eBooks, tredition
| Hugendubel.de Versandkosten:In stock (Download), , Schneller Versand nach Hause oder Express-Lieferung in Ihre Buchhandlung., DE. (EUR 0.00) Details... |
ISBN: 9783347692893
Die Geheimnisse der französischen Küche.: ab 2.99 € eBooks tredition eBook als epub, tredition
| eBook.de Versandkosten:in stock, , , DE. (EUR 0.00) Details... |
ISBN: 9783347692893
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalit&#… Mehr…
2022, ISBN: 9783347692893
Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit ba… Mehr…
ISBN: 9783347692893
*Die Geheimnisse der französischen Küche. * / epub eBook für 2.99€ / Aus dem Bereich: eBooks epub eBook eBook epub no Medien > Bücher > E-Books eBooks eBooks, tredition
ISBN: 9783347692893
Die Geheimnisse der französischen Küche. ab 2.99 € als epub eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Medien > Bücher nein eBook als epub eBooks, tredition
ISBN: 9783347692893
Die Geheimnisse der französischen Küche.: ab 2.99 € eBooks tredition eBook als epub, tredition
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Über das Werk
Die Geheimnisse der französischen Küche ist eine facettenreiche Reise durch das kulinarische Erbe Frankreichs, das die Sinne schärft und das Verständnis für Präzision, Technik und Savoir-vivre vertieft. Der Titel beleuchtet historische Wäden der Gastronomie, von klassischen Techniken bis hin zu zeitgenössischen Interpretationen, und zeigt, wie regionale Unterschiede, saisonale Verfügbarkeit und kulturelle Traditionen Kochkunst zu einem unverwechselbaren Ganzen verweben. (ISBN: 9783347692893) Diese Veröffentlichung verbindet sachliche Anleitung mit kulturellem Kontext und bietet sowohl inspirierten Laien als auch erfahrenen Köchen eine fundierte Quelle, die das Verständnis für französische Küchenphänomene vertieft.
Zusammenfassung
In Die Geheimnisse der französischen Küche wird der Bogen von den Grundlagen der Mise en Place bis zu feinen Details der Sauce geklärt. Das Buch entfaltet eine harmonische Mischung aus historischen Hintergründen, Recherchen zu regionalen Spezialitäten und praxisnahen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in die Techniken, die französische Gerichte auf ein neues Level heben: von der Kunst des Reduzierens, dem richtigen Temperieren von Fett- und Buttersorten bis hin zu der Kunst, Aromen zu balancieren. Ergänzend werden Anekdoten zu berühmten Küchenhäusern, traditionellen Festtafeln und zeitgenössischen Interpretationen gegeben, die das Ganze zu einer lebendigen Hommage an die französische Kochkunst machen.
Über die Autorinnen
Anna Konyev und Kristina Balakina bündeln in diesem Werk ihr gemeinsames Know-how aus gastronomischer Forschung, Rezeptentwicklung und kultureller Vermittlung. Beide Autorinnen bringen eine feine Nase für Nuancen mit und kombinieren wissenschaftliche Präzision mit einem einladenden Erzählton. Ihre Zusammenarbeit ergibt eine Autorenschaft, die sowohl fundierte Technik als auch inspirierende Geschichten vermittelt, ohne den Leser zu überfordern.
Kurz gefasst
Die Geheimnisse der französischen Küche bietet eine fundierte, inspirierende Auseinandersetzung mit der französischen Kochkunst – von historischen Wurzeln bis zu zeitgemäßen Interpretationen –, versehrt mit klaren Anleitungen, anschaulichen Erklärungen und einer einladenden Note, die Leserinnen und Leser dazu ermutigt, die französische Küche selbstbewusst zu erkunden und neu zu entdecken.
Detailangaben zum Buch - Die Geheimnisse der französischen Küche. Anna Konyev Author
EAN (ISBN-13): 9783347692893
Erscheinungsjahr: 2022
Herausgeber: tredition Digital >16
Buch in der Datenbank seit 2023-01-05T12:24:31+01:00 (Berlin)
Buch zuletzt gefunden am 2026-02-27T20:39:55+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783347692893
ISBN - alternative Schreibweisen:
978-3-347-69289-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Titel des Buches: die französischen, die geheimnisse der
Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Neuestes ähnliches Buch:
9783347692879 Die Geheimnisse der französischen Küche. (Konyev, Anna; Balakina, Kristina)
< zum Archiv...