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Management in der Gastronomie - Hartmut Meyer
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Hartmut Meyer:
Management in der Gastronomie - neues Buch

2011, ISBN: 3486583891

ID: 9637465080

[EAN: 9783486583892], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: De Oldenbourg Gruyter Nov 2011], FAMILIENUNTERNEHMEN - FAMILIENBETRIEB; FAMILIENBETRIEB ( ); UNTERNEHMEN / FAMILIENUNTERNEHMEN; GASTGEWERBE GASTRONOMIE; BUSINESS MANAGEMENT; & ECONOMICS GENERAL, Neuware - Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet. 326 pp. Deutsch

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Management in der Gastronomie - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie - neues Buch

ISBN: 9783486583892

ID: 1348090

Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und bertrgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet. Business Business eBook, De Gruyter

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Management in der Gastronomie als Buch von Hartmut Meyer - Hartmut Meyer
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Hartmut Meyer:
Management in der Gastronomie als Buch von Hartmut Meyer - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783486583892

ID: 18177322

Management in der Gastronomie:Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Management in der Gastronomie:Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Bücher > Wissenschaft > Wirtschaftswissenschaft, Gruyter, de Oldenbourg

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Meyer, Hartmut: Management in der Gastronomie
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Meyer, Hartmut: Management in der Gastronomie - neues Buch

ISBN: 9783486583892

ID: 90481353

Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Bücher > Wissenschaft > Wirtschaftswissenschaft, [PU: Oldenbourg, München]

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Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783486583892

[ED: Gebunden], [PU: De Gruyter Oldenbourg], [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 766g]

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Details zum Buch
Management in der Gastronomie
Autor:

Meyer, Hartmut

Titel:

Management in der Gastronomie

ISBN-Nummer:

Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet.

Detailangaben zum Buch - Management in der Gastronomie


EAN (ISBN-13): 9783486583892
ISBN (ISBN-10): 3486583891
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Oldenbourg Wissensch.Vlg
326 Seiten
Gewicht: 0,812 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 23.06.2009 22:09:51
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ISBN/EAN: 9783486583892

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-486-58389-1, 978-3-486-58389-2


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