1990, ISBN: 3596244137

[EAN: 9783596244133], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verl.], WESTEUROPA ; GENUSSMITTEL GESCHICHTE 1600-1900, SOZIALGESCHICHTE, HAUSWIRTSCHAFT,… Mehr…

[EAN: 9783596244133], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verl.], WESTEUROPA ; GENUSSMITTEL GESCHICHTE 1600-1900, SOZIALGESCHICHTE, HAUSWIRTSCHAFT, KOCHEN, HOTEL- UND GASTSTÄTTENGEWERBE, 247 S. : Ill. ; 19 cm Zustand: gering bestoßen, insgesamt sehr gut --- Inhalt: Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rauschmittel, die sie verdient, die sie braucht und die sie verträgt. Als der König von Schottland im Jahre 1194 König Richard I. von England einen Besuch abstattete, erhielt er neben anderen Beweisen der Gastfreundschaft die tägliche Zuteilung von zwei Pfund Pfeffer und vier Pfund Zimt. Diese für unseren Geschmack ungewöhnliche Gabe war im christlichen Mittelalter alles andere als ungewöhnlich: Pfeffer wurde nicht nur als Gewürz verwendet, sondern war Statussymbol und ersetzte häufig sogar das Geld als Zahlungsmittel. Der Geschmack begann sich zu sensibilisieren: Orientalische Luxuswaren begannen, die grobe Ritterkultur zu verändern, und wurden, nach der Entdeckung des Seewegs nach Indien, zum entscheidenden Faktor der europäischen Wirtschaft. Wie kommt es, daß in Europa zu bestimmten Zeiten ganz neuartige Genußstoffe erscheinen? Sind Kaffee, Tee oder Tabak reiner Zufall kolonialer Entdeckung oder befriedigen sie neue Genußbedürfnisse, die es vorher nicht gab - und wie lassen sich diese neuartigen Bedürfnisse beschreiben? In Deutschland, das keine Kolonien hatte, mußte man Kaffee einführen, was zu einer heftigen Kampagne gegen dieses un-deutsche Getränk führte. Als die Kaffee-Sucht sich auch durch Anpreisung von Bier und Wein nicht dämpfen ließ, fand man Ersatz in Zichorienkaffee, der neben dem »echten Bohnenkaffee« noch in diesem Jahrhundert getrunken wurde. Zum Kaffee gehört der Tabak, der in der Vorstellung des 17. Jahrhunderts »getrunken« wurde. Erst später wird die Pfeife gestopft, dann als Zigarre genossen, und erst in unserer beschleunigenden Zeit in Form von Zigaretten. Eine analoge Beschleunigung ist auch bei den alkoholischen Getränken zu beobachten: die Entwicklung des Tresens war unumgänglich, um während der Industrialisierung die schnellen »Kipper« von harten Getränken zu befriedigen. »Wolfgang Schivelbusch begibt sich gern auf ungewohnte Pfade«, schrieb der Rezensent der FAZ, »und versucht zu klären, wie die Genußmittel an der Geschichte des mittelalterlichen und neuzeitlichen Menschen mitgewirkt haben.« PS19-7 ISBN: 9783596244133 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300, Books<

1990, ISBN: 9783596244133

[PU: Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verl.], 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch Zustand: gering bestoßen, insgesamt sehr gut --- Inhalt: Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rausch… Mehr…

[PU: Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verl.], 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch Zustand: gering bestoßen, insgesamt sehr gut --- Inhalt: Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rauschmittel, die sie verdient, die sie braucht und die sie verträgt. Als der König von Schottland im Jahre 1194 König Richard I. von England einen Besuch abstattete, erhielt er neben anderen Beweisen der Gastfreundschaft die tägliche Zuteilung von zwei Pfund Pfeffer und vier Pfund Zimt. Diese für unseren Geschmack ungewöhnliche Gabe war im christlichen Mittelalter alles andere als ungewöhnlich: Pfeffer wurde nicht nur als Gewürz verwendet, sondern war Statussymbol und ersetzte häufig sogar das Geld als Zahlungsmittel. Der Geschmack begann sich zu sensibilisieren: Orientalische Luxuswaren begannen, die grobe Ritterkultur zu verändern, und wurden, nach der Entdeckung des Seewegs nach Indien, zum entscheidenden Faktor der europäischen Wirtschaft. Wie kommt es, daß in Europa zu bestimmten Zeiten ganz neuartige Genußstoffe erscheinen? Sind Kaffee, Tee oder Tabak reiner Zufall kolonialer Entdeckung oder befriedigen sie neue Genußbedürfnisse, die es vorher nicht gab - und wie lassen sich diese neuartigen Bedürfnisse beschreiben? In Deutschland, das keine Kolonien hatte, mußte man Kaffee einführen, was zu einer heftigen Kampagne gegen dieses un-deutsche Getränk führte. Als die Kaffee-Sucht sich auch durch Anpreisung von Bier und Wein nicht dämpfen ließ, fand man Ersatz in Zichorienkaffee, der neben dem »echten Bohnenkaffee« noch in diesem Jahrhundert getrunken wurde. Zum Kaffee gehört der Tabak, der in der Vorstellung des 17. Jahrhunderts »getrunken« wurde. Erst später wird die Pfeife gestopft, dann als Zigarre genossen, und erst in unserer beschleunigenden Zeit in Form von Zigaretten. Eine analoge Beschleunigung ist auch bei den alkoholischen Getränken zu beobachten: die Entwicklung des Tresens war unumgänglich, um während der Industrialisierung die schnellen »Kipper« von harten Getränken zu befriedigen. »Wolfgang Schivelbusch begibt sich gern auf ungewohnte Pfade«, schrieb der Rezensent der FAZ, »und versucht zu klären, wie die Genußmittel an der Geschichte des mittelalterlichen und neuzeitlichen Menschen mitgewirkt haben.«, DE, [SC: 10.00], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, [GW: 300g], Ungekürzte Ausg.;Lagerfach PS19-7, Banküberweisung, Internationaler Versand<

1990, ISBN: 9783596244133

[PU: Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verl.], 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch Zustand: gering bestoßen, insgesamt sehr gut --- Inhalt: Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rausch… Mehr…

[PU: Frankfurt am Main : Fischer-Taschenbuch-Verl.], 247 S. : Ill. ; 19 cm Taschenbuch Zustand: gering bestoßen, insgesamt sehr gut --- Inhalt: Jede Gesellschaft hat die Genuß- und Rauschmittel, die sie verdient, die sie braucht und die sie verträgt. Als der König von Schottland im Jahre 1194 König Richard I. von England einen Besuch abstattete, erhielt er neben anderen Beweisen der Gastfreundschaft die tägliche Zuteilung von zwei Pfund Pfeffer und vier Pfund Zimt. Diese für unseren Geschmack ungewöhnliche Gabe war im christlichen Mittelalter alles andere als ungewöhnlich: Pfeffer wurde nicht nur als Gewürz verwendet, sondern war Statussymbol und ersetzte häufig sogar das Geld als Zahlungsmittel. Der Geschmack begann sich zu sensibilisieren: Orientalische Luxuswaren begannen, die grobe Ritterkultur zu verändern, und wurden, nach der Entdeckung des Seewegs nach Indien, zum entscheidenden Faktor der europäischen Wirtschaft. Wie kommt es, daß in Europa zu bestimmten Zeiten ganz neuartige Genußstoffe erscheinen? Sind Kaffee, Tee oder Tabak reiner Zufall kolonialer Entdeckung oder befriedigen sie neue Genußbedürfnisse, die es vorher nicht gab - und wie lassen sich diese neuartigen Bedürfnisse beschreiben? In Deutschland, das keine Kolonien hatte, mußte man Kaffee einführen, was zu einer heftigen Kampagne gegen dieses un-deutsche Getränk führte. Als die Kaffee-Sucht sich auch durch Anpreisung von Bier und Wein nicht dämpfen ließ, fand man Ersatz in Zichorienkaffee, der neben dem »echten Bohnenkaffee« noch in diesem Jahrhundert getrunken wurde. Zum Kaffee gehört der Tabak, der in der Vorstellung des 17. Jahrhunderts »getrunken« wurde. Erst später wird die Pfeife gestopft, dann als Zigarre genossen, und erst in unserer beschleunigenden Zeit in Form von Zigaretten. Eine analoge Beschleunigung ist auch bei den alkoholischen Getränken zu beobachten: die Entwicklung des Tresens war unumgänglich, um während der Industrialisierung die schnellen »Kipper« von harten Getränken zu befriedigen. »Wolfgang Schivelbusch begibt sich gern auf ungewohnte Pfade«, schrieb der Rezensent der FAZ, »und versucht zu klären, wie die Genußmittel an der Geschichte des mittelalterlichen und neuzeitlichen Menschen mitgewirkt haben.«, DE, [SC: 3.20], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, [GW: 300g], Ungekürzte Ausg.;Lagerfach PS19-7, Banküberweisung, Internationaler Versand<

1990, ISBN: 9783596244133

FISCHER Taschenbuch, Auflage: 7. 256 Seiten, Publiziert: 1990-03-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 03752354, 0.43 kg, Verkaufsrang: 232471, Wirtschaftslehre, Wirtschaft, … Mehr…

FISCHER Taschenbuch, Auflage: 7. 256 Seiten, Publiziert: 1990-03-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 03752354, 0.43 kg, Verkaufsrang: 232471, Wirtschaftslehre, Wirtschaft, Business & Karriere, Kategorien, Bücher, Lexika, Hand- & Jahrbücher, Schule & Lernen, Großbritannien, Europa, Geschichte nach Ländern, Politik & Geschichte, Indien, Kolonialismus, Epochen, Allgemeines, Geburt, Frauen, Gesundheit & Medizin, Ratgeber, FISCHER Taschenbuch, 1990<

1990, ISBN: 9783596244133

247 Seiten Softcover/Paperback Einband minimal berieben Ansonsten sehr gut erhalten. 9783596244133 Versand D: 5,00 EUR, [PU:Frankfurt, Fischer]