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Perfektion Pasta - Thomas Vilgis,Mario Furlanello
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Thomas Vilgis,Mario Furlanello:

Perfektion Pasta - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783747101056

Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zubereitung von Pasta - mit Fachwissen, das … Mehr…

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Perfektion Pasta
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Perfektion Pasta - neues Buch

ISBN: 9783747101056

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Perfektion Pasta: Fachwissen zur Herstellung und Zubereitung - Nudelsorten, Soßen, Aromen - Wissenschaftlich belegt - 80 Rezepte - Einfache Zubereitung: Die Wissenschaft des guten Kochens - Vilgis, Thomas, Furlanello, Mario
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Vilgis, Thomas, Furlanello, Mario:
Perfektion Pasta: Fachwissen zur Herstellung und Zubereitung - Nudelsorten, Soßen, Aromen - Wissenschaftlich belegt - 80 Rezepte - Einfache Zubereitung: Die Wissenschaft des guten Kochens - Erstausgabe

2020

ISBN: 9783747101056

Gebundene Ausgabe

Stiftung Warentest, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 240 Seiten, Publiziert: 2020-09-22T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 78205044, 2.02 kg, Verkaufsrang: 150781, Freizeit, Ha… Mehr…

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2020, ISBN: 9783747101056

Gebundene Ausgabe

Stiftung Warentest, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 240 Seiten, Publiziert: 2020-09-22T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 78205044, 0.91 kg, Verkaufsrang: 65331, Freizeit, Hau… Mehr…

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2020, ISBN: 9783747101056

Gebundene Ausgabe

Stiftung Warentest, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 240 Seiten, Publiziert: 2020-09-22T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 78205044, 0.91 kg, Verkaufsrang: 65331, Freizeit, Hau… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Perfektion Pasta: Fachwissen zur Herstellung und Zubereitung - Nudelsorten, Soßen, Aromen - Wissenschaftlich belegt - 80 Rezepte - Einfache Zubereitung: Die Wissenschaft des guten Kochens
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783747101056

Detailangaben zum Buch - Perfektion Pasta: Fachwissen zur Herstellung und Zubereitung - Nudelsorten, Soßen, Aromen - Wissenschaftlich belegt - 80 Rezepte - Einfache Zubereitung: Die Wissenschaft des guten Kochens


EAN (ISBN-13): 9783747101056
ISBN (ISBN-10): 3747101054
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2019
Herausgeber: Stiftung Warentest

Buch in der Datenbank seit 2019-05-21T21:57:06+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-07T00:19:15+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783747101056

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7471-0105-4, 978-3-7471-0105-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: thomas vilgis, marcella hazan, locatelli
Titel des Buches: perfektion die wissenschaft des guten kochens, pasta pasta, rezepte

Daten vom Verlag:

Autor/in: Thomas Vilgis; Mario Furlanello
Titel: Perfektion; Perfektion Pasta - Die Wissenschaft des guten Kochens; Die Wissenschaft des guten Kochens
Verlag: Stiftung Warentest
240 Seiten
Erscheinungsjahr: 2020-09-22
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Sprache: Deutsch
29,90 € (DE)
30,80 € (AT)
Available
201mm x 256mm x 24mm
mit farb. Abb.

BB; B506; B415; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln; Entdecken; Hauswirtschaft; Pasta; Nudeln; Carbonara; Pastamaschine; Pastateig; Nudelholz; Lasagne; Rezepte; italienische Küche; Angeben; festlich; Italien; Wissenschaft; Physik; Tomatensauce; Marcella Hazan; Locatelli; perfekt kochen; Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten; Optimieren; EC; EC

Thomas A. Vilgis ist Professor für Theoretische Physik an der Universität Mainz und leitet die Arbeitsgruppe „Molekulare Lebensmittelwissenschaften“ am Max-Planck-Institut für Polymerforschung. Er ist begeisterter Koch und hat seine Ideen bereits in mehreren außergewöhnlichen Kochbüchern zur Wissenschaft des Kochens veröffentlicht.

Pasta-Küche auf neuem Niveau
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