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Das große Buch der Teigwaren. - Christian Vogler, Frank Oehler, Odette Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng
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Christian Vogler, Frank Oehler, Odette Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng:

Das große Buch der Teigwaren. - gebunden oder broschiert

2002, ISBN: 9783774207936

[ED: Hardcover], [PU: Graefe Und Unzer Verlag], Zustand: wie neu - keinerlei Mängel, mit abnehmbarem transparenten Kunststoff-Schutzumschlag. Teigwaren sind mehr als Bandnudeln und Spaghetti! Panzerotti, Soba, Gnocchi, Schupfnudeln, Knöpfle, und Seviettenknödel - sie alle gehören in die Gruppe der Teigwaren und die Liste ist noch lange nicht vollständig. "Das große Buch der Teigwaren" gibt einen ausführlichen Überblick über die verschiedenen Arten der Teigwaren, ihre Herstellung und Verwendung - aber auch Fertig- und Halbfertigprodukte aus diesem Bereich werden vorgestellt. Dazu kommen die wichtigsten Begleiter für Teigwaren wie Tomaten und Käse, um nur einige zu nennen. Selbstverständlich wird die Herstellung der unterschiedlichen Teigwaren Schritt für Schritt in Text und Bild erklärt. Von der Zubereitung eines einfachen Nudelteiges bis zur Füllung von Tortellini und der Herstellung von Won-tans. Natürlich darf hier die Zubereitung der wichtigsten Saucen nicht fehlen - etwa ein Tomatensugo oder die berühmte Sauce bolognese. Dieser Band der Teubner-Edition enthält viele Rezepte mit Nudeln, Klößen und Co. - von einfach klassisch bis klassisch kreativ mit Pfiff. Das Buch dient Profis und ambitionierten Hobbyköchen sowohl als Nachschlagewerk als auch zur Anregung für neue Ideen. K90, [SC: 4.40], wie neu, gewerbliches Angebot, [GW: 1590g], [PU: München], 2.

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Das große Buch der Teigwaren (TEUBNER Edition) - Odette Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng, Frank Oehler, Christian Vogler
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Odette Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng, Frank Oehler, Christian Vogler:

Das große Buch der Teigwaren (TEUBNER Edition) - gebunden oder broschiert

ISBN: 3774207933

[SR: 685106], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783774207936], Gräfe und Unzer Verlag, Gräfe und Unzer Verlag, Book, [PU: Gräfe und Unzer Verlag], Gräfe und Unzer Verlag, 536664, Feinschmecker & Gourmet, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 189551, Eier- & Mehlspeisen, 189550, Kochen nach Zutaten, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 536742, Nudeln & Pasta, 189550, Kochen nach Zutaten, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Das große Buch der Teigwaren (TEUBNER Edition) - gebunden oder broschiert

ISBN: 3774207933

[SR: 372749], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783774207936], Gräfe und Unzer Verlag, Gräfe und Unzer Verlag, Book, [PU: Gräfe und Unzer Verlag], Gräfe und Unzer Verlag, 536664, Feinschmecker & Gourmet, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 189551, Eier- & Mehlspeisen, 189550, Kochen nach Zutaten, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 536742, Nudeln & Pasta, 189550, Kochen nach Zutaten, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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[SR: 372749], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783774207936], Gräfe und Unzer Verlag, Gräfe und Unzer Verlag, Book, [PU: Gräfe und Unzer Verlag], Gräfe und Unzer Verlag, 536664, Feinschmecker & Gourmet, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 189551, Eier- & Mehlspeisen, 189550, Kochen nach Zutaten, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 536742, Nudeln & Pasta, 189550, Kochen nach Zutaten, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Das grosse Buch der Teigwaren - Teubner, Odette Rizzi, Sivio Leng, Tan Lee Oehler, Frank Vogler, Ch
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Teubner, Odette Rizzi, Sivio Leng, Tan Lee Oehler, Frank Vogler, Ch:
Das grosse Buch der Teigwaren - gebunden oder broschiert

2005, ISBN: 9783774207936

[ED: Hardcover], [PU: Gräfe u. Unzer], 4. Auflage 2005. Inkl. Schutzumschlag., [SC: 4.80], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 300x234 mm, [GW: 1551g]

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Details zum Buch
Das große Buch der Teigwaren (Teubner Edition)
Autor:

Odette Teubner, Silvio Rizzi, Tan Lee Leng, Frank Oehler, Christian Vogler

Titel:

Das große Buch der Teigwaren (Teubner Edition)

ISBN-Nummer:

9783774207936

Teigwaren sind mehr als Bandnudeln und Spaghetti! Panzerotti, Soba, Gnocchi, Schupfnudeln, Knöpfle, und Seviettenknödel - sie alle gehören in die Gruppe der Teigwaren und die Liste ist noch lange nicht vollständig. "Das große Buch der Teigwaren" gibt einen ausführlichen Überblick über die verschiedenen Arten der Teigwaren, ihre Herstellung und Verwendung - aber auch Fertig- und Halbfertigprodukte aus diesem Bereich werden vorgestellt. Dazu kommen die wichtigsten Begleiter für Teigwaren wie Tomaten und Käse, um nur einige zu nennen. Selbstverständlich wird die Herstellung der unterschiedlichen Teigwaren Schritt für Schritt in Text und Bild erklärt. Von der Zubereitung eines einfachen Nudelteiges bis zur Füllung von Tortellini und der Herstellung von Won-tans. Natürlich darf hier die Zubereitung der wichtigsten Saucen nicht fehlen - etwa ein Tomatensugo oder die berühmte Sauce bolognese. Dieser Band der Teubner-Edition enthält viele Rezepte mit Nudeln, Klößen und Co. - von einfach klassisch bis klassisch kreativ mit Pfiff. Das Buch dient Profis und ambitionierten Hobbyköchen sowohl als Nachschlagewerk als auch zur Anregung für neue Ideen.

Detailangaben zum Buch - Das große Buch der Teigwaren (Teubner Edition)


EAN (ISBN-13): 9783774207936
ISBN (ISBN-10): 3774207933
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: Gräfe u. Unzer

Buch in der Datenbank seit 03.06.2007 14:13:35
Buch zuletzt gefunden am 07.03.2017 20:44:46
ISBN/EAN: 9783774207936

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7742-0793-3, 978-3-7742-0793-6

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