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Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und s… Mehr…

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Weinkompendium: Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung, Chemische Zusammensetzung, Weiterverarbeitung, Wein in der Medizin - gebunden oder broschiert

2011

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Hirzel, Stuttgart, Gebundene Ausgabe, Auflage: 4. Auflage 2011, 394 Seiten, Publiziert: 2011-02-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 31699426, Verkaufsrang: 2237902, Freizei… Mehr…

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2011, ISBN: 9783777620985

Botanik ? Sorten ? Anbau ? Bereitung ? Chemische Zusammensetzung ? Weiterverarbeitung ? Wein in der Medizin, Buch, Hardcover, aktualisierte, ergänzte und neu gestaltete Auflage, [PU: S. H… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Weinkompendium: Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung, Chemische Zusammensetzung, Weiterverarbeitung, Wein in der Medizin
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783777620985


Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und so ist das "Weinkompendium" ein Buch für Weinliebhaber und Weinkenner - und solche, die es werden wollen. Die Autoren sind intime Kenner des Weinbaus mit vielfältigen Kontakten zu Weinanalytik und Weinkontrolle. Sie haben dieses Buch unter kulturhistorischen und naturwissenschaftlichen Aspekten geschrieben. Pressestimmen: Bergner und Lemperle beschreiben, was Wein eigentlich ist und wie er entsteht. Das Buch wendet sich gleichermaßen an Winzer und Weinfreunde; denn es beschreibt das, was selbst in einer bestmöglichen Weinführung nicht beschrieben werden kann. (BundesPolizei) Wer sich dem Getränk einmal ganz anders und zwar kulturhistorisch oder naturwissenschaftlich nähern möchte, findet mit dem Weinkompendium reichlich spannenden Lesestoff. [...] Der Leser erhält viele nützliche Informationen, die ihm im Alltag helfen, die Qualität eines Weines zu beurteilen. (Das PTA Magazin)

Detailangaben zum Buch - Weinkompendium: Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung, Chemische Zusammensetzung, Weiterverarbeitung, Wein in der Medizin


EAN (ISBN-13): 9783777620985
ISBN (ISBN-10): 377762098X
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Hirzel, Stuttgart
394 Seiten
Gewicht: 0,987 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-12-01T21:34:48+01:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 9783777620985

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7776-2098-X, 978-3-7776-2098-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bergner lemperle, gustav goes, sigler, lemper, gustav berg, just bergner, karl, lemp, lemperle edmund
Titel des Buches: weidentraum weidentraum, medizin, botanik, der wein, bergner, karl weinkompendium

Daten vom Verlag:

Autor/in: Karl Gustav Bergner
Titel: Weinkompendium - Botanik – Sorten – Anbau – Bereitung – Chemische Zusammensetzung – Weiterverarbeitung – Wein in der Medizin
Verlag: S. Hirzel Verlag GmbH
394 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-02-22
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,987 kg
Sprache: Deutsch
61,70 € (DE)

BB; Gebunden; Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung; Weinanbau; Verstehen; Medizin, Gesundheit; Ernährungsforschung, Lebensmittelchemie; Sachbuch; Ernährung und Diätetik; Weinkompendium; Weinkontrolle; Weinanalytik; Weinbau; Weinkenner; Weinliebhaber; Landwirtschaft; Essen und Trinken; Weinanbau; Wein; Ernährung; Essen und Trinken: Weine; EA; E107

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