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Brot - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783833821967

Bernd Armbrust, Bäckermeister mit grosser Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsent… Mehr…

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Brot - gebunden oder broschiert

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Brot - neues Buch

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Armbrust, Bernd:
Brot - neues Buch

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Brot (GU Backen) - Armbrust, Bernd
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Armbrust, Bernd:
Brot (GU Backen) - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783833821967

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 14, 168 Seiten, Publiziert: 2011-02-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 32305224, 0.87 kg, Verkaufsrang: 133664, Au… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Brot (GU Backen)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783833821967


Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70 klassische und neue Brotrezepte für süße und herzhafte Brote. Die wichtigsten Klassiker der deutschen und internationalen Brotbackkunst werden kombiniert mit neuen und ungewöhnlichen Brotkreationen des Autors. So finden sich neben einem Vollkornbrot für Anfänger, einem französischen Baguette und einem rustikalen Buttermilchbrot so besondere gefüllte Brote wie ein Belugalinsenbrot, ein Tomaten-Basilikum-Ciabatta und süßes Birnen-Walnuss-Brot. Der Bäckermeister gibt Tipps zur Teigbereitung und zum Backen, weiß Anrichte-, Kombi- und Serviervorschläge oder gibt Produkt- und Austauschtipps. Im Einführungsteil werden Grundrezepte wie Sauerteig, Hefeteig oder das Ansetzen von Sauerteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit auch Anfänger mit wenig Erfahrung die beste Anleitung bekommen.

Detailangaben zum Buch - Brot (GU Backen)


EAN (ISBN-13): 9783833821967
ISBN (ISBN-10): 3833821965
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
168 Seiten
Gewicht: 0,875 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-06-11T16:54:28+02:00 (Berlin)
Buch zuletzt gefunden am 2024-11-11T20:41:10+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783833821967

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8338-2196-5, 978-3-8338-2196-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bernd armbrust, bernd armbruster, heinrich eduard jacob, gräfe unzer
Titel des Buches: armbrust, brot backen, not brot, gesund

Daten vom Verlag:

Autor/in: Bernd Armbrust, (ISNI: 0000000115193042)
Titel: GU Backen; Brot
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erscheinungsjahr: 2011-02-07
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,879 kg
Sprache: Deutsch
18,99 € (DE)
19,90 € (AT)
26,90 CHF (CH)
In stock
216mm x 272mm x 18mm

BB; B315; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen; Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst; Entdecken; Backblech; Sauerteig; Küchenmaschine; Hefeteig; Sauerteigbrot; Brotbacken; Gemüsebrühe; Grundrezept; Weizenmehl; Petersilie; Basilikum; Brotteig; Hackfleisch; Buchweizen; Roggenbrot; Vollkornbrot; Backofen; Mischbrot; Zwiebel; Pfanne; Mehl; Dinkel; Warenkunde; Vanille; Bratkartoffeln; Zubereitung; backen; Baguette; Olivenöl; Kartoffeln; Tarte; Brotbackbuch; Rezepte; Brot backen; Tomatensuppe; Grundrezepte; Feingebäck; zubereiten; Tomaten; Knoblauch; Zutaten; Ofen; schnelle; Rezept; kochen; Geschmacksrichtungen; Thermomix; herzhaft; süsse; Kuchen; schnelles; einfache; Fleisch; Apfelkuchen; Backbuch; Backrezepte; Backstube; Brotbackautomat; Brotbackkunst; Buchweizenmehl; Dinkelmehl; Getreide; Roggen; Roggenmehl; Süßes Brot; Teigbereitung; Teigruhe; Torten; Vollkorn; Vorteig; gefülltes Brot; Gu; pikant backen; süß backen; süße Brote; Kochen: Desserts; Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse; Backen; Brote und Brotherstellung; EA; E101

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