2010, ISBN: 9783854315452

2010 | 4. Auflage Hardcover 320 S. 18 x 3 x 24,6 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbs… Mehr…

2010 | 4. Auflage Hardcover 320 S. 18 x 3 x 24,6 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbstversorger und Hobbyköche. 450 Rezepte für Marmeladen, Säfte, sauer Eingelegtes, Öle, Essige, Würzmischungen, Pasten u. v. m. sind in diesem umfassenden Standardwerk der Vorratshaltung versammelt. Aber auch der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zu herzhaften Pasteten,Würsten, Sulzen und Speck ist ein Kapitel gewidmet. Infokästen geben wichtige Tipps zu Themen wie Einwecken und Säuern, aber auch zur richtigen Lagerung oder zur Auswahl der Konservierungsform. Besonderes Augenmerk legen die beiden renommierten Kochstars Ingrid Pernkopf und Willi Haider in ihrer Rezeptsammlung auf die Verwendung regionaler Zutaten und auf einfache Rezepte. Daneben geht es aber auch umdie Zubereitung ganz besonderer Köstlichkeiten, die man in dieser außergewöhnlichen Qualität kaum in einem Laden finden wird. Essen Trinken Einmache Kochen Kochbuch Österreich Meisterköche Pernkopf, Ingrid Österreichische Vorratskammer Österreich Küche Autor: Willi Haider, geboren 1955 in Graz. 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs. In der Verlagsgruppe Styria ist von ihm erschienen: Die Steirische Küche (mit Christoph Wagner). Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus Grünberg am See. Am liebsten verarbeitet sie heimische und natürliche Produkte. Kurt-Michael Westermann geboren 1951, ist renommierter Bildjournalist; für den Pichler Verlag fotografierte er zuletzt die Kronländer-Küche, SMS aus der Küche, die Österreichische Vorratskammer, die Kürbisküche und Süßes zur Weihnachtszeit. Die österreichische Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern (Gebundene Ausgabe) von Ingrid Pernkopf (Autor), Willi Haider (Autor) Illustrationen Kurt M Westermann Zusatzinfo durchgehend farbig Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Einmachen Einkochen Vorrat ISBN-10 3-85431-545-7 / 3854315457 ISBN-13 978-3-85431-545-2 / 9783854315452 Versand D: 6,99 EUR Grundkochbücher Einmachen Einkochen Vorrat ISBN-10 3-85431-545-7 / 3854315457 ISBN-13 978-3-85431-545-2 / 9783854315452 Essen Trinken Einmachen Kochen Kochbuch Österreich Meisterköche Pernkopf, Ingrid Österreichische Vorratskammer Österreich Küche Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbstversorger und Hobbyköche. 450 Rezepte für Marmeladen, Säfte, sauer Eingelegtes, Öle, Essige, Würzmischungen, Pasten u. v. m. sind in diesem umfassenden Standardwerk der Vorratshaltung versammelt. Aber auch der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zu herzhaften Pasteten,Würsten, Sulzen und Speck ist ein Kapitel gewidmet. Infokästen geben wichtige Tipps zu Themen wie Einwecken und Säuern, aber auch zur richtigen Lagerung oder zur Auswahl der Konservierungsform. Besonderes Augenmerk legen die beiden renommierten Kochstars Ingrid Pernkopf und Willi Haider in ihrer Rezeptsammlung auf die Verwendung regionaler Zutaten und auf einfache Rezepte. Daneben geht es aber auch umdie Zubereitung ganz besonderer Köstlichkeiten, die man in dieser außergewöhnlichen Qualität kaum in einem Laden finden wird. Essen Trinken Einmache Kochen Kochbuch Österreich Meisterköche Pernkopf, Ingrid Österreichische Vorratskammer Österreich Küche Autor: Willi Haider, geboren 1955 in Graz. 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs. In der Verlagsgruppe Styria ist von ihm erschienen: Die Steirische Küche (mit Christoph Wagner). Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus Grünberg am See. Am liebsten verarbeitet sie heimische und natürliche Produkte. Kurt-Michael Westermann geboren 1951, ist renommierter Bildjournalist; für den Pichler Verlag fotografierte er zuletzt die Kronländer-Küche, SMS aus der Küche, die Österreichische Vorratskammer, die Kürbisküche und Süßes zur Weihnachtszeit. Die österreichische Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern (Gebundene Ausgabe) von Ingrid Pernkopf (Autor), Willi Haider (Autor) Illustrationen Kurt M Westermann Zusatzinfo durchgehend farbig Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken, [PU:Pichler]<

2010, ISBN: 3854315457

[EAN: 9783854315452], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Pichler], GRUNDKOCHBÜCHER EINMACHEN EINKOCHEN VORRAT ISBN-10 3-85431-545-7 / 3854315457 ISBN-13 978-3-85431-545-2 9783854315452 E… Mehr…

[EAN: 9783854315452], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Pichler], GRUNDKOCHBÜCHER EINMACHEN EINKOCHEN VORRAT ISBN-10 3-85431-545-7 / 3854315457 ISBN-13 978-3-85431-545-2 9783854315452 ESSEN TRINKEN KOCHEN KOCHBUCH ÖSTERREICH MEISTERKÖCHE PERNKOPF, INGRID ÖSTERREICHISCHE VORRATSKAMMER KÜCHE WENN SICH ZUR ERNTEZEIT KÜRBIS, ZUCCHINI, ÄPFEL, BEEREN UND PILZE TÜRMEN, BEGINNT DIE HOCHZEIT FÜR SELBSTVERSORGER HOBBYKÖCHE. 450 REZEPTE MARMELADEN, SÄFTE, SAUER EINGELEGTES, ÖLE, ESSIGE, WÜRZMISCHUNGEN, PASTEN U. V. M. SIND IN DIESEM UMFASSENDEN STANDARDWERK DER VORRATSHALTUNG VERSAMMELT. ABER AUCH VERARBEITUNG VON FLEISCH FISCH ZU HERZHAFTEN PASTETEN,WÜRSTEN, SULZEN SPECK IST EIN KAPITEL GEWIDMET. INFOKÄSTEN GEBEN WICHTIGE TIPPS THEMEN WIE EINWECKEN SÄUERN, RICHTIGEN LAGERUNG ODER AUSWAHL KONSERVIERUNGSFORM. BESONDERES AUGENMERK LEGEN BEIDEN RENOMMIERTEN KOCHSTARS PERNKOPF WILLI HAIDER IHRER REZEPTSAMMLUNG AUF VERWENDUNG REGIONALER ZUTATEN EINFACHE REZEPTE. DANEBEN GEHT ES UMDIE ZUBEREITUNG GANZ BESONDERER KÖSTLICHKEITEN, MAN DIESER AUSSERGEWÖHNLICHEN QUALITÄT KAUM EINEM LADEN FINDEN WIRD. EINMACHE AUTOR: HAIDER, GEBOREN 1955 GRAZ. 1982 ALS ERSTER KOCH STEIERMARK GAULT MILLAU MIT ZWEI HAUBEN AUSGEZEICHNET; 1990 GRÜNDUNG ERSTEN STEIRISCHEN KOCHSCHULE KALSDORF BEI GRAZ, GRÖSSTEN PRIVATEN ÖSTERREICHS. VERLAGSGRUPPE STYRIA IHM ERSCHIENEN: „DIE STEIRISCHE KÜCHE" (MIT CHRISTOPH WAGNER). GMUNDEN AM TRAUNSEE, FÜHRT SEIT 1989 GEMEINSAM IHREM MANN FRANZ DAS ELTERLICHE GASTHAUS „GRÜNBERG SEE". LIEBSTEN VERARBEITET SIE HEIMISCHE NATÜRLICHE PRODUKTE. KURT-MICHAEL WESTERMANN 1951, RENOMMIERTER BILDJOURNALIST; DEN PICHLER VERLAG FOTOGRAFIERTE ER ZULETZT „KRONLÄNDER-KÜCHE", „SMS AUS KÜCHE", „ÖSTERREICHISCHE VORRATSKAMMER", „KÜRBISKÜCHE" „SÜSSES WEIHNACHTSZEIT". VORRATSKAMMER: BESTEN VOM EINLEGEN BIS ZUM RÄUCHERN (GEBUNDENE AUSGABE) (AUTOR), (AUTOR) ILLUSTRATIONEN KURT M ZUSATZINFO DURCHGEHEND FARBIG SPRACHE DEUTSCH MASSE 170 X 240 MM EINBANDART GEBUNDEN SACHBUCH RATGEBER, Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbstversorger und Hobbyköche. 450 Rezepte für Marmeladen, Säfte, sauer Eingelegtes, Öle, Essige, Würzmischungen, Pasten u. v. m. sind in diesem umfassenden Standardwerk der Vorratshaltung versammelt. Aber auch der Verarbeitung von Fleisch und Fisch zu herzhaften Pasteten,Würsten, Sulzen und Speck ist ein Kapitel gewidmet. Infokästen geben wichtige Tipps zu Themen wie Einwecken und Säuern, aber auch zur richtigen Lagerung oder zur Auswahl der Konservierungsform. Besonderes Augenmerk legen die beiden renommierten Kochstars Ingrid Pernkopf und Willi Haider in ihrer Rezeptsammlung auf die Verwendung regionaler Zutaten und auf einfache Rezepte. Daneben geht es aber auch umdie Zubereitung ganz besonderer Köstlichkeiten, die man in dieser außergewöhnlichen Qualität kaum in einem Laden finden wird. Essen Trinken Einmache Kochen Kochbuch Österreich Meisterköche Pernkopf, Ingrid Österreichische Vorratskammer Österreich Küche Autor: Willi Haider, geboren 1955 in Graz. 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs. In der Verlagsgruppe Styria ist von ihm erschienen: „Die Steirische Küche" (mit Christoph Wagner). Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus „Grünberg am See". Am liebsten verarbeitet sie heimische und natürliche Produkte. Kurt-Michael Westermann geboren 1951, ist renommierter Bildjournalist; für den Pichler Verlag fotografierte er zuletzt die „Kronländer-Küche", „SMS aus der Küche", die „Österreichische Vorratskammer", die „Kürbisküche" und „Süßes zur Weihnachtszeit". Die österreichische Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern (Gebundene Ausgabe) von Ingrid Pernkopf (Autor), Willi Haider (Autor) Illustrationen Kurt M Westermann Zusatzinfo durchgehend farbig Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Einmachen Einkochen Vorrat ISBN-10 3-85431-545-7 / 3854315457 ISBN-13 978-3-85431-545-2 / 9783854315452 In deutscher Sprache. 320 pages. 18 x 3 x 24,6 cm, Books<

2010, ISBN: 9783854315452

320 Seiten; hardcover Deutschlands Nr. 1 für Fachbücher! Handgeprüfte Gebrauchtware, schneller Versand, klimaneutrales Unternehmen. 9783854315452.3 Versandkostenfreie Lieferung Die Vorrat… Mehr…

320 Seiten; hardcover Deutschlands Nr. 1 für Fachbücher! Handgeprüfte Gebrauchtware, schneller Versand, klimaneutrales Unternehmen. 9783854315452.3 Versandkostenfreie Lieferung Die Vorratskammer: Die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern einlegen einkochen kapitel, [PU:Pichler]<