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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Karl Schuhmacher
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Karl Schuhmacher:
Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - neues Buch

ISBN: 9783854999249

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Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht. Aus dem Inhalt Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen, Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt. Buch (dtsch.) Bücher>Kochen & Backen>Nach Ländern>Europa>Restliches Europa, Trauner Verlag

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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Karl Schuhmacher
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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - gebunden oder broschiert

ISBN: 3854999240

[SR: 176766], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783854999249], Trauner Verlag, Trauner Verlag, Book, [PU: Trauner Verlag], Trauner Verlag, Gebundenes BuchDas Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten.Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.Aus dem InhaltWarme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; SaucenKalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt, 189532, Desserts & Süßspeisen, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher, 536714, Österreich, 536706, Europa, 189557, Kochen nach Ländern, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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2013, ISBN: 9783854999249

ID: 180940772

Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie ab 64.9 EURO Konditorei - Patisserie - Confiserie. Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award. 14. Auflage 2013 Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie ab 64.9 EURO Konditorei - Patisserie - Confiserie. Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award. 14. Auflage 2013 Bücher > Ratgeber > Essen & Trinken

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Details zum Buch
Wiener Süßspeisen

Gebundenes Buch
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten.

Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.

Aus dem Inhalt

Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen

Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt

Detailangaben zum Buch - Wiener Süßspeisen


EAN (ISBN-13): 9783854999249
ISBN (ISBN-10): 3854999240
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Rudolf Trauner 14/2013

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ISBN/EAN: 9783854999249

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-924-0, 978-3-85499-924-9


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