Das Maifeld Kochbuch - Zwischen Rapsblüten und Ritterromantik - gebrauchtes Buch

EAN (ISBN-13): 9783860374382
ISBN (ISBN-10): 3860374389
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: edition limosa
192 Seiten
Gewicht: 0,705 kg
Sprache: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 9783860374382

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86037-438-9, 978-3-86037-438-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: fäth
Titel des Buches: das kochbuch

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Daten vom Verlag:

Autor/in: Petra Fath
Titel: Das Maifeld Kochbuch - Zwischen Rapsblüten und Ritterromantik
Verlag: edition limosa
Erscheinungsjahr: 2010-11-02
Gewicht: 0,700 kg
Sprache: Deutsch
19,90 € (DE)
20,50 € (AT)
Not available, publisher indicates OP

BA; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Kochen / Essen nach Zutaten; Kochen; Regionale Rezepte; Heimatgeschichten; Kochen und Rezepte allgemein; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Nationale, regionale und ethnische Küche; Dieses Kochbuch richtet sich an Bewohner, Freunde und Gäste des Maifeldes und der Maifelder Küche. Aber auch an die, die Regionen Deutschlands von der kulinarischen Seite kennen und lieben lernen wollen.

Inhaltsverzeichnis Vorwort. 4 Heimat kann man schmecken – ein Geleitwort. 5 Die Autorin. 7 Diese Seite widme ich. 10 Vorspeisen und kleine Leckerein. 16 Salatvielfalt. 26 Suppen – Suppeneinlagen – Soßen. 42 Kartoffelgerichte und Beilagen. 56 Gemüsegerichte und Beilagen. 70 Fleischgerichte und Beilagen. 80 Fischgerichte und Beilagen. 98 Menüs für besondere Anlässe. 108 Süßes und Desserts. 132 Back- und Naschwerk. 148 Kalte und Warme Getränke. 176 Begriffserläuterungen. 184 Maße und Gewichte. 185 Abkürzungen. 185 Rezeptregister, alphabetisch. 185 Rezeptregister, nach Kapiteln. 188 Geschichten und Erzählungen Ferienregion Maifeld – weite Landschaft und Ritterromantik. 12 Kummere. 18 Die 'Lieblinge' des Maifelds. 22 Erlebnishof Arche. 26 Dat Maifeld Platt. 33 Kalt gepresst und heiß geliebt – das Gelbe vom Maifeld. 39 Bayer Omas Kiddelschierz. 44 Moselschiefer und Kartoffelsupp im Bergmanns-Henkelmännchen. 49 Döbbekoche Lied. 59 Krombere, Krombere, Krombere – eine kleine Plauderei über die Kartoffel. 64 Erntefrische Zutaten aus der Region. 70 Renaissance der Pastinake. 73 Der Spargel hält Einzug auf dem Maifeld. 76 Gutshof Arosa und das Catering durch die Lüfte. 81 Die lebhafte Geschichte eines historischen landwirtschaftlichen Anwesens in Münster auf dem Maifeld. 87 Hausschlachtung in den 1960er Jahren. 95 Burg Eltz. 100 Stockfi sch. 105 Mörz – romantisches Künstlerdorf mit besonderem Reiz. 116 Jutta von Pyrmont. 125 Kirmes in Polch. 130 Bauer Heinrich und die rote Frucht zum Selberpfl ücken. 136 Zu Besuch auf der Korbsmühle. 143 Weihnachtsbäckerei, fl iegende Kekse und die Prinzen des Maifelds. 150 Die versunkene Bach(k)molle. 157 Backe backe Kuchen. 161 Backen im Rüberer Backes. 173 Von der Flood und dem Bratilser Männchen. 180