2012, ISBN: 3860374753
Hemmler, Peter. Clenze: Verlag Edition Limosa, 2012. 183 Seiten gr.8°, 24,5 x 17,5 cm, Hardcover in Pappband. Das Vorderpfalz Kochbuch. Altersfreigabe (FSK) ab 0 Jahre. Sprache: Deutsch. … Mehr…
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2012, ISBN: 9783860374757
Gebundene Ausgabe
[PU: Clenze: Verlag Edition Limosa], 183 Seiten gr.8°, 24,5 x 17,5 cm, Hardcover in Pappband Zustand: Einband etwas berieben // Mit zahlreichen Abbildungen. Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre,… Mehr…
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ISBN: 3860374753
[EAN: 9783860374757], [SC: 0.0], [PU: Edition Limosa GmbH], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book … Mehr…
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2012, ISBN: 9783860374757
edition limosa, Gebundene Ausgabe, 192 Seiten, Publiziert: 2012-02-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 145726, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Kochen nach Länder… Mehr…
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2012, ISBN: 3860374753
Hemmler, Peter. Clenze: Verlag Edition Limosa, 2012. 183 Seiten gr.8°, 24,5 x 17,5 cm, Hardcover in Pappband. Das Vorderpfalz Kochbuch. Altersfreigabe (FSK) ab 0 Jahre. Sprache: Deutsch. … Mehr…
2012, ISBN: 9783860374757
Gebundene Ausgabe
[PU: Clenze: Verlag Edition Limosa], 183 Seiten gr.8°, 24,5 x 17,5 cm, Hardcover in Pappband Zustand: Einband etwas berieben // Mit zahlreichen Abbildungen. Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre,… Mehr…
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2012, ISBN: 9783860374757
edition limosa, Gebundene Ausgabe, 192 Seiten, Publiziert: 2012-02-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 145726, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Kochen nach Länder… Mehr…
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Detailangaben zum Buch - Das Vorderpfalz Kochbuch: Zwischen Rhein und Reben
EAN (ISBN-13): 9783860374757
ISBN (ISBN-10): 3860374753
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: edition limosa
192 Seiten
Gewicht: 0,708 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2007-10-13T08:59:42+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-07-06T12:29:16+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783860374757
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86037-475-3, 978-3-86037-475-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hemmler, peter peter
Titel des Buches: das kochbuch, vorderpfalz
Daten vom Verlag:
Autor/in: Peter Hemmler
Titel: Das Vorderpfalz Kochbuch - Zwischen Rhein und Reben
Verlag: edition limosa
Erscheinungsjahr: 2012-02-28
Gewicht: 0,750 kg
Sprache: Deutsch
4,90 € (DE)
Not available (reason unspecified)
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Nationale, regionale und ethnische Küche; Saumagen; Rhein-Pfalz-Kreis; Regionalküche; Rheinland-Pfalz; Vorderpfalz; Regionalgeschichte; Die Freunde der Vorderpfälzer Küche dürften auf dieses Buch wirklich gewartet haben. Neben traditionellen Spezialitäten der Regioin ergänzt der Autor die Speisekarte um moderne Interpretationen einer gutbürgerlichen, regionalen Küche.
Geschichten Die Vorderpfalz. 10 Keltermännchen essen Käsebrot. 14 Tabakanbau im Wandel. 20 Urgroßmutters Milchwirtschaft. 26 Die Herstellung der Speyerer Brezel. 33 Pfälzer Kartoffeln. 38 900 Jahre Bürgerfreiheit – Die Privilegien. 42 Der Salische Kaiserdom zu Speyer – die größte Kirche der romanischen Baukunst. 48 Die Speyerer Kaisertafel – Kochkunst, Trinkkultur und Speyerer Lebensfreude. 52 Die Brezel und das Bier. 57 S‘gibd Dambnudle. 66 Wissenswertes über Spargel. 72 Ein Hoch dem Spargel. 80 Lebensqualität im und am Rhein. 88 Ankerkuilenfischer von Altrip. 96 Ein köstlich Mahl – anno 1456. 102 Vom Dudenhofener Sturzbecher. 108 Weinbau in der Vorderpfalz. 114 Wilfried Dietrich – Der Kran von Schifferstadt. 127 Wie die Waldseer zu 'Hämmel' wurden. 136 Schwarze Nüsse. 144 Das Herxheimer Laurentiusbrot. 149 Missverständnis. 155 Lob dem Apfel. 158 Bertolini Eis in Speyer. 162 Sankt Martin – Legende und Tradition. 167 Omas Herbschtphilosophie. 172 Papst Johannes Paul II. 1987 in Speyer. 180 Rezepte Vorspeisen und Salate. 12 Suppen und Eintöpfe. 22 Pfälzer Grumbeere – Pfälzer Kartoffelgerichte. 34 Gemüsegarten Rhein-Pfalz. 44 Beilagen. 56 Pfälzer Spargel. 70 Fisch aus den Rheinauen. 86 Pfälzer Saumage- und Wurstgerichte. 100 Fleischgerichte. 112 mit Schwein. 117 mit Rind und Kalb. 123 mit Geflügel. 131 mit Lamm. 135 mit Wild. 139 Schmackhafte Kleinigkeiten. 142 Süßspeisen und Desserts. 152 Kuchen und Gebäck. 164 Begriffserläuterungen. 184 Maße und Gewichte. 185 Abkürzungen. 185 Rezeptregister, alphabetisch. 186< zum Archiv...