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Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ... - Karl Ludwig Schweisfurth
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Karl Ludwig Schweisfurth:
Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ... - neues Buch

ISBN: 9783865816283

ID: 9783865816283

Fleisch und Wurst haben in Karl Ludwig Schweisfurths Leben immer eine bedeutende Rolle gespielt: Er erlernte den Beruf des Metzgers, bereiste in jungen Jahren die USA, wo er die Möglichkeiten einer industriellen Produktionsweise erkannte und nach seiner Rückkehr zu nutzen wusste - aus dem elterlichen Familienbetrieb schuf er den Fleischgiganten Herta. Doch mit dem Erfolg kamen die Zweifel und ihm wurde klar, »dass Fleisch von derart hoch gezüchteten und gequälten Tieren keine lebensfördernde Nahrung sein kann«. 1984 steig er aus der industriellen Fleischerzeugung aus und fing mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten noch einmal neu an: ökologisch, handwerklich und regional. Im vorliegenden Buch schildert er seinen Lebensweg vom Großmetzger zum Bio-Unternehmer und »Auswärtsvegetarier«. Eindrücklich zeigt er auf, dass Fleischkonsum auch ohne Reue möglich ist - nämlich immer dann, wenn wir weniger, dafür aber Fleisch hoher Qualität verzehren, wenn wir die Tiere achten und artgerecht halten. Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ...: Fleisch und Wurst haben in Karl Ludwig Schweisfurths Leben immer eine bedeutende Rolle gespielt: Er erlernte den Beruf des Metzgers, bereiste in jungen Jahren die USA, wo er die Möglichkeiten einer industriellen Produktionsweise erkannte und nach seiner Rückkehr zu nutzen wusste - aus dem elterlichen Familienbetrieb schuf er den Fleischgiganten Herta. Doch mit dem Erfolg kamen die Zweifel und ihm wurde klar, »dass Fleisch von derart hoch gezüchteten und gequälten Tieren keine lebensfördernde Nahrung sein kann«. 1984 steig er aus der industriellen Fleischerzeugung aus und fing mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten noch einmal neu an: ökologisch, handwerklich und regional. Im vorliegenden Buch schildert er seinen Lebensweg vom Großmetzger zum Bio-Unternehmer und »Auswärtsvegetarier«. Eindrücklich zeigt er auf, dass Fleischkonsum auch ohne Reue möglich ist - nämlich immer dann, wenn wir weniger, dafür aber Fleisch hoher Qualität verzehren, wenn wir die Tiere achten und artgerecht halten. Ökologie / Landwirtschaft, Ernährung, Oekom Verlag Gmbh

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Karl Ludwig Schweisfurth:
Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ... - Erstausgabe

2014, ISBN: 9783865816283

ID: 29134839

[ED: 1], Auflage, eBook Download (EPUB,PDF), eBooks, [PU: oekom verlag]

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Details zum Buch
Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ...
Autor:

Karl Ludwig Schweisfurth

Titel:

Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ...

ISBN-Nummer:

Detailangaben zum Buch - Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ...


EAN (ISBN-13): 9783865816283
ISBN (ISBN-10): 3865816282
Erscheinungsjahr: 2014
Herausgeber: oekom verlag

Buch in der Datenbank seit 10.10.2009 15:16:46
Buch zuletzt gefunden am 26.04.2017 17:26:30
ISBN/EAN: 9783865816283

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86581-628-2, 978-3-86581-628-3


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