ISBN: 9783865816702
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2014, ISBN: 3865816703
[EAN: 9783865816702], Neubuch, [PU: oekom], ERNÄHRUNG VERSORGUNG - SELBSTVERSORGUNG AUSEINANDERSETZEN SOZIOLOGIE STADTSOZIOLOGIE REGIONALSOZIOLOGIE LEBENSMITTELVERSORGUNG STADT GEMEINSCHA… Mehr…
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Taschenbuch
[ED: Taschenbuch], [PU: oekom verlag], Cover etwas unsauber, Kanten deutlich berieben, Ecken teils bestoßen/beknickt. Schnitt unsauber und befleckt, Leseknicke., DE, [SC: 2.10], deutliche… Mehr…
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[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: oekom], Ob Kleinstadt oder Metropole - die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhaengig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute fuer S… Mehr…
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2014
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Broschiertes Buch
Ob Kleinstadt oder Metropole - die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhängig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute für Städte keine Rolle mehr zu spielen: Lebensmittel sind einfach da. Die mit der Lebensmittelversorgung verbundenen Verantwortungen, Probleme und Chancen werden von den Städten weitgehend ignoriert. Gemeinschaftsgärten, "essbare Städte", Kooperationen von Bürgern mit Landwirten und andere Ernährungsprojekte versuchen diesem Desinteresse etwas entgegenzusetzen.
Philipp Stierand plädiert für ein Ende der städtischen Verantwortungslosigkeit und fragt: Wie kann die Stadt die Lebensmittelversorgung beeinflussen, um die Ernährung der Bürger gesünder und nachhaltiger zu gestalten? Wie kann die Stadt Ernährung als Entwicklungschance nutzen? Das Buch beleuchtet die Hintergründe städtischer Lebensmittelversorgung und zeigt anhand der internationalen Diskussion und vieler Berichte aus Praxisprojekten, wie Bürger und Kommunen die Aufgabe einer nachhaltigenurbanen Lebensmittelversorgung in Angriff nehmen können.
Detailangaben zum Buch - Speiseräume: Die Ernährungswende beginnt in der Stadt
EAN (ISBN-13): 9783865816702
ISBN (ISBN-10): 3865816703
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Herausgeber: oekom verlag
Buch in der Datenbank seit 2014-06-16T15:36:37+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-09-17T12:25:39+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783865816702
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86581-670-3, 978-3-86581-670-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: philipp, stierand, stier
Titel des Buches: speise, speiseräume die ernährungswende beginnt der stadt
Daten vom Verlag:
Autor/in: Philipp Stierand
Titel: Speiseräume - Die Ernährungswende beginnt in der Stadt
Verlag: oekom verlag
224 Seiten
Erscheinungsjahr: 2014-05-08
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Sprache: Deutsch
19,95 € (DE)
20,60 € (AT)
27,90 CHF (CH)
Available
BC; Hardcover, Softcover / Soziologie/Stadtsoziologie, Regionalsoziologie; Gesellschaftliche Gruppen, Gemeinschaften und Identitäten; Verstehen; Gemeinschaftsverpflegung; Klimapolitik; Stadtentwicklung; Verbraucher; Landschaft; Ernährung; Bürgerbeteiligung; Biolandbau; Ökologische Tierhaltung; Raumplanung; Agrarpolitik; Stadtökologie; Landwirtschaft; Stadt; Architektur/Bauen; Auseinandersetzen
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