Über das Werk
Vom Getreidekorn zum Brot – Lernwerkstatt widmet sich einem der grundlegendsten Prozesse menschlicher Ernährung und verweist dabei auf eine lange historische Entwicklung: Vom Anbau des Getreides über die Mühle bis zum fertigen Brot. Der Titel erinnert daran, wie zentrale Alltagskunst – das Backen – Kulturgeschichte, Wissenschaft und Handwerk miteinander verbindet. (ISBN: 9783866323124) Der Verlag wird nicht genannt, sofern sich kein verlässlicher Verlagsname eindeutig feststellen lässt.
Zusammenfassung
In diesem Werk wird der Weg eines Getreidekorns Schritt für Schritt nachgezeichnet: seine biologischen Eigenschaften, die Einflussfaktoren von Boden, Klima und Anbau, die Verarbeitungsschritte in der Mühle, die verschiedenen Mehlsorten und deren Backeigenschaften, bis hin zum Backprozess und den daraus resultierenden Brotarten. Es kombiniert sachliche Erklärungen mit praktischen Übungen, Experimenten und Aufgaben, die Lernende aktiv einbinden. Ziel ist es, Verständnis für Lebensmittelkreisläufe, Handwerkstrukturen und historische Entwicklung zu schaffen und zugleich Kompetenzen in Recherche, Versuchsdurchführung und Reflexion zu fördern.
Über den Autor
Gabriela Rosenwald vermittelt im Werk eine klare didaktische Linie: verständlich, schülernah und methodisch strukturiert. Sie verbindet fachliches Wissen zu Landwirtschaft, Biologie und Lebensmittelkunde mit praxisorientierten Lernideen, die Lernende zum eigenständigen Forschen anregen. Rosenwald zeichnet sich durch eine Mischung aus fachlicher Tiefe und didaktischer Zugänglichkeit aus.
Kurz gefasst
Vom Getreidekorn zum Brot bietet eine kreative, zugleich sachliche Annäherung an einen grundlegenden Prozess unserer Ernährung. Die Lernwerkstatt verbindet historische Perspektiven mit praktischen Experimenten und fördert so Verständnis, Offenheit für Forschung und Freude am Entdecken – ideal für aufgeweckte Lernende, die Brot nicht nur konsumieren, sondern verstehen möchten.

2011, ISBN: 3866323123
[EAN: 9783866323124], Neubuch, [PU: Kohl Verlag Jan 2011], SACHUNTERRICHT / LEHRERMATERIAL; LERNMITTEL; UNTERRICHTSMEDIUM, Neuware -Dieser umfangreiche Arbeitsband richtet sich an Schüler… Mehr…
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ISBN: 9783866323124
Dieser umfangreiche Arbeitsband richtet sich an Schüler der Grundschule (Klassen 2 bis 4) sowie der Sekundarstufe (Klassen 5 und 6). Mit einer Kombination aus informativen Texten und dara… Mehr…
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ISBN: 9783866323124
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2011, ISBN: 3866323123
[EAN: 9783866323124], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Kohl Verlag Jan 2011], SACHUNTERRICHT / LEHRERMATERIAL; LERNMITTEL; UNTERRICHTSMEDIUM, Neuware - Dieser umfangreiche Arbeitsband richtet sic… Mehr…
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Dieser umfangreiche Arbeitsband richtet sich an Schüler der Grundschule (Klassen 2 bis 4) sowie der Sekundarstufe (Klassen 5 und 6). Mit einer Kombination aus informativen Texten und dara… Mehr…

2011, ISBN: 3866323123
[EAN: 9783866323124], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Kohl Verlag Jan 2011], SACHUNTERRICHT / LEHRERMATERIAL; LERNMITTEL; UNTERRICHTSMEDIUM, Neuware - Dieser umfangreiche Arbeitsband richtet sic… Mehr…

2011, ISBN: 3866323123
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Über das Werk
Vom Getreidekorn zum Brot – Lernwerkstatt widmet sich einem der grundlegendsten Prozesse menschlicher Ernährung und verweist dabei auf eine lange historische Entwicklung: Vom Anbau des Getreides über die Mühle bis zum fertigen Brot. Der Titel erinnert daran, wie zentrale Alltagskunst – das Backen – Kulturgeschichte, Wissenschaft und Handwerk miteinander verbindet. (ISBN: 9783866323124) Der Verlag wird nicht genannt, sofern sich kein verlässlicher Verlagsname eindeutig feststellen lässt.
Zusammenfassung
In diesem Werk wird der Weg eines Getreidekorns Schritt für Schritt nachgezeichnet: seine biologischen Eigenschaften, die Einflussfaktoren von Boden, Klima und Anbau, die Verarbeitungsschritte in der Mühle, die verschiedenen Mehlsorten und deren Backeigenschaften, bis hin zum Backprozess und den daraus resultierenden Brotarten. Es kombiniert sachliche Erklärungen mit praktischen Übungen, Experimenten und Aufgaben, die Lernende aktiv einbinden. Ziel ist es, Verständnis für Lebensmittelkreisläufe, Handwerkstrukturen und historische Entwicklung zu schaffen und zugleich Kompetenzen in Recherche, Versuchsdurchführung und Reflexion zu fördern.
Über den Autor
Gabriela Rosenwald vermittelt im Werk eine klare didaktische Linie: verständlich, schülernah und methodisch strukturiert. Sie verbindet fachliches Wissen zu Landwirtschaft, Biologie und Lebensmittelkunde mit praxisorientierten Lernideen, die Lernende zum eigenständigen Forschen anregen. Rosenwald zeichnet sich durch eine Mischung aus fachlicher Tiefe und didaktischer Zugänglichkeit aus.
Kurz gefasst
Vom Getreidekorn zum Brot bietet eine kreative, zugleich sachliche Annäherung an einen grundlegenden Prozess unserer Ernährung. Die Lernwerkstatt verbindet historische Perspektiven mit praktischen Experimenten und fördert so Verständnis, Offenheit für Forschung und Freude am Entdecken – ideal für aufgeweckte Lernende, die Brot nicht nur konsumieren, sondern verstehen möchten.
Detailangaben zum Buch - Lernwerkstatt Vom Getreidekorn zum Brot: Von den Getreidearten bis zur Geschichte des Brotes
EAN (ISBN-13): 9783866323124
ISBN (ISBN-10): 3866323123
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: KOHL VERLAG Der Verlag mit dem Baum
80 Seiten
Gewicht: 0,324 kg
Sprache: ger/Deutsch
Buch in der Datenbank seit 2009-12-21T14:51:40+01:00 (Berlin)
Buch zuletzt gefunden am 2025-10-05T19:13:25+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783866323124
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86632-312-3, 978-3-86632-312-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: rosenwald
Titel des Buches: lernwerkstatt, vom this, not brot, vom getreide zum brot, geschichte des brotes, vom korn zum brot
Daten vom Verlag:
Autor/in: Gabriela Rosenwald, (ISNI: 0000000400207781), (GND: 1225131782)
Titel: Lernwerkstatt; Lernwerkstatt Vom Getreidekorn zum Brot - Von den Getreidearten bis zur Geschichte des Brotes
Verlag: KOHL VERLAG Der Verlag mit dem Baum
80 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-01-03
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,240 kg
Sprache: Deutsch
21,80 € (DE)
22,50 € (AT)
Available
zahlr. schwarz-w. Illustr.
BC; GB; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung; Schule und Lernen: Heimat- und Sachkunde; Klasse 5; Ernährung; Lernwerkstatt; Klasse 6; Stationenlernen; Sekundarstufe; Klasse 2; Grundschule; Freiarbeit; Klasse 3; Sachunterricht; Klasse 4; Schule und Lernen: Biologie; für den Primarbereich; für die Sekundarstufe I; empfohlenes Alter: ab ca. 7 Jahre; 2.-6. Schuljahr; EA
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