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- gebunden oder broschiert 2012, ISBN: 3898766128
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Dänische Spezialitäten – Danske Specialiteter (Regionale Küche
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Dänische Spezialitäten – Danske Specialiteter (Regionale Küche
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| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Das Kochbuch stellt typisch dänische Gerichte vor, für den Alltag und für Feste. Den unter dem Namen Flæskesteg bekannten Schweinebraten mit Rotkohl und karamellisierten Kartoffeln, Sømandsbøf (Seemannsbeef) sowie zahlreiche Fischgerichte und Suppen. Auch an Gebäck und Süßspeisen hat die dänische Küche einiges zu bieten: die zu Weihnachten und Silvester beliebten Æbleskiver (Pförtchen in der Pfanne), Julekrans (Weihnachtskranz), Finsk Brød (Finnisches Brot), Rugbrødslagkage (Schwarzbrot-Torte) oder Kongelig Dessert (Königliches Dessert). Jedes Rezept ist mit Erläuterungen zum kulturgeschichtlichen Hintergrund und persönlicher Quellenangabe ausgestattet. Die großzügigen Fotografien von Günter Pump regen dazu an, die dänischen Leckereien einmal selbst zuzubereiten.
Detailangaben zum Buch - Dänische Spezialitäten - Danske Specialiteter
EAN (ISBN-13): 9783898766128
ISBN (ISBN-10): 3898766128
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: Husum Druck
92 Seiten
Gewicht: 0,431 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 28.03.2009 17:10:31
Buch zuletzt gefunden am 02.10.2018 12:11:33
ISBN/EAN: 9783898766128
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89876-612-8, 978-3-89876-612-8
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