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Über das Werk

Food Art von Francesc Guillamet und Ferran ist ein gewagter Blick auf die kulinarische Gegenwart, der das Sinnliche des Essens mit visueller Kunst verschmilzt. In diesem Werk wird die Verschmelzung von Küche, Design und Bildsprache erkundet, wobei das Essen nicht nur als Nahrung, sondern als Ausdruck kultureller Identität und ästhetischer Erfahrung verstanden wird. Food Art (ISBN: 9783936682892) zeigt, wie Speisen, Teller, Texturen und Präsentationen zu respektierten Kunstformen avancieren und welche Rolle Kreativität, Handwerk und Kontext in diesem interdisziplinären Feld spielen.

Zusammenfassung

Food Art bietet eine gründliche Auseinandersetzung mit der Entstehung, Bedeutung und Wirkung von Esskunst in modernen Gesellschaften. Das Buch analysiert historische Entwicklungslinien, von traditionellen Tafelkünsten bis zu zeitgenössischen Installationen und Editorial-Produktionen, und setzt sich mit Fragen auseinander, wie Zutaten, Technik, Raum und Kommunikation zusammenspielen, um Botschaften zu vermitteln. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in Arbeitsweisen, Prozesse und Inspirationsquellen, die hinter spektakulären Food- und Kunsterlebnissen stehen, sowie in die Rolle von Food Styling, Fotografie und Design als integrale Bestandteile der künstlerischen Praxis.

Über die Autoren

Francesc Guillamet und Ferran sind zentrale Stimmen in der Verbindung von Kulinarik und visueller Kunst. Guillamet bringt eine fundierte Perspektive aus Design und visuellem Storytelling ein, während Ferran als kreativer Kopf hinter den Konzepten fungiert und die Neugier auf neue Ausdrucksformen im Lebensmittelbereich vorantreibt. Gemeinsam liefern sie eine kompakte, dennoch vielschichtige Auseinandersetzung mit Food Art, die sowohl theoretische Reflexionen als auch praxisnahe Beispiele bietet.

Kurz gefasst

Food Art ist eine mutige, ästhetisch ansprechende und analytisch fundierte Erkundung der Schnittstelle zwischen Kochen, Kunst und Design, die Leserinnen und Leser dazu anregt, Esskultur als vielstimmige Kunstform zu betrachten — mit einem klaren Blick auf Form, Funktion und Bedeutung.

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Food Art Francesc Guillamet (u. a.) Buch 192 S. Deutsch 2010 Hampp Media GmbH - Francesc Guillamet
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Francesc Guillamet:

Food Art Francesc Guillamet (u. a.) Buch 192 S. Deutsch 2010 Hampp Media GmbH - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 3936682895

Titel: Food Art | Zusatz: Kunstwerke aus der Küche von Ferran Adrià. Eine fotografische Inszenierung von Francesc Guillamet | Medium: Buch | Autor: Francesc Guillamet (u. a.) | Einband: G… Mehr…

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Food Art - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 3936682895

[EAN: 9783936682892], Neubuch, [PU: Hampp Verlag Gmbh Sep 2010], MOLEKULARE KÜCHE, MOLEKULARKÜCHE, AVANTGARDEKÜCHE, ELBULLI, Neuware -'Genau so, wie wir unsere Kochkunst weiterentwickelte… Mehr…

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ISBN: 9783936682892

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2010, ISBN: 9783936682892

Kunstwerke aus der Küche von Ferran Adrià. Eine fotografische Inszenierung von Francesc Guillamet Genau so, wie wir unsere Kochkunst weiterentwickelten, veränderte sich mit der Zeit auch … Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Food Art
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783936682892

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Über das Werk

Food Art von Francesc Guillamet und Ferran ist ein gewagter Blick auf die kulinarische Gegenwart, der das Sinnliche des Essens mit visueller Kunst verschmilzt. In diesem Werk wird die Verschmelzung von Küche, Design und Bildsprache erkundet, wobei das Essen nicht nur als Nahrung, sondern als Ausdruck kultureller Identität und ästhetischer Erfahrung verstanden wird. Food Art (ISBN: 9783936682892) zeigt, wie Speisen, Teller, Texturen und Präsentationen zu respektierten Kunstformen avancieren und welche Rolle Kreativität, Handwerk und Kontext in diesem interdisziplinären Feld spielen.

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Food Art bietet eine gründliche Auseinandersetzung mit der Entstehung, Bedeutung und Wirkung von Esskunst in modernen Gesellschaften. Das Buch analysiert historische Entwicklungslinien, von traditionellen Tafelkünsten bis zu zeitgenössischen Installationen und Editorial-Produktionen, und setzt sich mit Fragen auseinander, wie Zutaten, Technik, Raum und Kommunikation zusammenspielen, um Botschaften zu vermitteln. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in Arbeitsweisen, Prozesse und Inspirationsquellen, die hinter spektakulären Food- und Kunsterlebnissen stehen, sowie in die Rolle von Food Styling, Fotografie und Design als integrale Bestandteile der künstlerischen Praxis.

Über die Autoren

Francesc Guillamet und Ferran sind zentrale Stimmen in der Verbindung von Kulinarik und visueller Kunst. Guillamet bringt eine fundierte Perspektive aus Design und visuellem Storytelling ein, während Ferran als kreativer Kopf hinter den Konzepten fungiert und die Neugier auf neue Ausdrucksformen im Lebensmittelbereich vorantreibt. Gemeinsam liefern sie eine kompakte, dennoch vielschichtige Auseinandersetzung mit Food Art, die sowohl theoretische Reflexionen als auch praxisnahe Beispiele bietet.

Kurz gefasst

Food Art ist eine mutige, ästhetisch ansprechende und analytisch fundierte Erkundung der Schnittstelle zwischen Kochen, Kunst und Design, die Leserinnen und Leser dazu anregt, Esskultur als vielstimmige Kunstform zu betrachten — mit einem klaren Blick auf Form, Funktion und Bedeutung.

Detailangaben zum Buch - Food Art


EAN (ISBN-13): 9783936682892
ISBN (ISBN-10): 3936682895
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Hampp Stuttgart
187 Seiten
Gewicht: 2,058 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-06-30T23:20:04+02:00 (Berlin)
Buch zuletzt gefunden am 2026-06-17T13:42:47+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783936682892

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-936682-89-5, 978-3-936682-89-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: ferran adria, guillamet, ferran adrià, france
Titel des Buches: food art kunstwerke aus der küche von ferran adrià, what art for, adria, art value, non food, why got into art, zero art, the art being many, art for all, the art asking, fotografische inszenierung

Daten vom Verlag:

Autor/in: Francesc Guillamet; Ferran Adrià
Titel: Food Art - Kunstwerke aus der Küche von Ferràn Adria. Eine fotografische Inszenierung von Francesc Guillamet
Verlag: Hampp Stuttgart
Erscheinungsjahr: 2010-09-04
Gedruckt / Hergestellt in Spanien.
Sprache: Deutsch
29,95 € (DE)
30,80 € (AT)
Available

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken; Kochen, Essen und Trinken; Entdecken; Molekularküche; Molekulare Küche; elBulli; Avantgardeküche

Food Art zeigt die herausragendsten Kreationen Ferran Adriàs, darunter viele bisher unveröffentlichte. Francesc Guillamet, der Fotograf des elBulli, arbeitet seit vielen Jahren mit dem Meisterkoch zusammen. Er setzt die Arbeiten Adriàs kongenial in Szene. Kulinarische Kunst und fotografische Kunst verschmelzen dabei zu einem einzigartigen visuellen Ereignis, dessen Farben und Formen, Texturen und Kompositionen eine faszinierende, surreale Aura ausstrahlen. Ferran Adriàs Küche ist ein sinnliches Erlebnis. Sie transzendiert alle bisherigen Vorstellungen von kulinarischen Genüssen. In visueller Hinsicht gelingt Francesc Guillamet etwas ganz Ähnliches. Er übersetzt Adriàs Schaffen in Bilder, die die Wahrnehmung und die Fantasie beflügeln.
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