Über das Werk
Das deutsche Nahrungswesen (ISBN: 9783954549672) ist ein epochaler Spiegel der kulinarischen Strukturen, Institutionen und Alltagspraktiken im deutschen Sprachraum. Moritz Heyne entfaltet eine fundierte, vielschichtige Analyse, die historische Entwicklungen, politische Einflüsse und soziale Dynamiken verknüpft, um zu zeigen, wie Nahrungsmittelversorgung, Produktion und Konsum das kollektive Selbstbild eines Volkes prägen. Das Werk beleuchtet zentrale Wendepunkte, von landwirtschaftlicher Transformation über Handel und Regulierung bis hin zu Konsumkultur und Ernährungspolitik, und bietet dabei sowohl gründliche Forschung als auch anschauliche, zugängliche Darstellungen des Alltagslebens rund um Essen und Trinken.
Zusammenfassung
In Das deutsche Nahrungswesen untersucht Moritz Heyne die Geschichte des Essens in Deutschland als gebaute Struktur von Macht, Wirtschaft und Identität. Das Buch verfolgt den Weg von der Eigenversorgung und Landwirtschaft über industrielle Produktion bis hin zu globalisierten Nahrungsmittelketten und politischen Rahmensetzungen. Es verknüpft ökonomische Dynamiken mit sozialen Ungleichheiten, kulturellen Normen und regionalen Varianten, zeigt, wie Märkte, Politik, Wissenschaft und Medien die Nahrungsauswahl, Verfügbarkeit und Präferenzbildung beeinflussen. Dabei zieht es Parallelen zwischen historischen Krisen, technischen Innovationen und Veränderungen im Verbraucherverhalten, und liefert so ein umfassendes Panorama der deutschen Ernährungslandschaft.
Über den Autor
Moritz Heyne ist mit seinem Beitrag zu historischen und sozialwissenschaftlichen Fragestellungen rund um Ernährung und Nahrungsmittelversorgung hervorgetreten. Sein methodischer Mix aus Quellenauswertung, theoretischer Fundierung und kulturhistorischer Perspektive ermöglicht es, komplexe Zusammenhänge verständlich darzustellen und Trends sichtbar zu machen, die das Alltagsleben und politische Diskurse rund um Nahrung prägen.
Kurz gefasst
Das deutsche Nahrungswesen bietet eine kenntnisreich kolorierte, analytisch scharfe Bestandsaufnahme der deutschen Ernährungsstrukturen und ihrer historischen Wurzelwerke. Es verbindet Forschungstiefe mit erzählerischer Klarheit, präsentiert neue Perspektiven auf Politik, Wirtschaft und Kultur und hinterlässt ein verwertbares Bild davon, wie Essen mehr ist als bloße Nahrung – es ist Geschichte, Macht und Gemeinschaft zugleich.
Das deutsche Nahrungswesen : Von den ältesten geschichtlichen Zeiten bis zum 16. Jahrhundert - Taschenbuch
2012, ISBN: 3954549670
[EAN: 9783954549672], Nieuw boek, [SC: 14.0], [PU: DOGMA Verlag], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne präsentiert im… Mehr…
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Das deutsche Nahrungswesen : Von den ältesten geschichtlichen Zeiten bis zum 16. Jahrhundert - Taschenbuch
2012, ISBN: 3954549670
[EAN: 9783954549672], Neubuch, [PU: DOGMA Verlag], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne präsentiert im vorliegenden B… Mehr…
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2012, ISBN: 3954549670
[EAN: 9783954549672], Nieuw boek, [SC: 11.0], [PU: DOGMA Verlag Jul 2012], This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne … Mehr…
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2022, ISBN: 9783954549672
gewerbliches Angebot, [SC: 0.00], Neuware, [PU: DOGMA Verlag], 210x148x29 mm, 416, [GW: 601g], [ED: Taschenbuch], DE, Neuware - Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne präsentiert im v… Mehr…
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2012, ISBN: 3954549670
[EAN: 9783954549672], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: DOGMA Verlag Jul 2012], Neuware -Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne präsentiert im vorliegenden Band eine Kulturgeschichte des Nahru… Mehr…
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Das deutsche Nahrungswesen : Von den ältesten geschichtlichen Zeiten bis zum 16. Jahrhundert - Taschenbuch
2012, ISBN: 3954549670
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Moritz Heyne:
Das deutsche Nahrungswesen : Von den ältesten geschichtlichen Zeiten bis zum 16. Jahrhundert - Taschenbuch2012, ISBN: 3954549670
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2012
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[EAN: 9783954549672], Nieuw boek, [SC: 11.0], [PU: DOGMA Verlag Jul 2012], This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne … Mehr…
2022, ISBN: 9783954549672
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2012, ISBN: 3954549670
[EAN: 9783954549672], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: DOGMA Verlag Jul 2012], Neuware -Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne präsentiert im vorliegenden Band eine Kulturgeschichte des Nahru… Mehr…
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Über das Werk
Das deutsche Nahrungswesen (ISBN: 9783954549672) ist ein epochaler Spiegel der kulinarischen Strukturen, Institutionen und Alltagspraktiken im deutschen Sprachraum. Moritz Heyne entfaltet eine fundierte, vielschichtige Analyse, die historische Entwicklungen, politische Einflüsse und soziale Dynamiken verknüpft, um zu zeigen, wie Nahrungsmittelversorgung, Produktion und Konsum das kollektive Selbstbild eines Volkes prägen. Das Werk beleuchtet zentrale Wendepunkte, von landwirtschaftlicher Transformation über Handel und Regulierung bis hin zu Konsumkultur und Ernährungspolitik, und bietet dabei sowohl gründliche Forschung als auch anschauliche, zugängliche Darstellungen des Alltagslebens rund um Essen und Trinken.
Zusammenfassung
In Das deutsche Nahrungswesen untersucht Moritz Heyne die Geschichte des Essens in Deutschland als gebaute Struktur von Macht, Wirtschaft und Identität. Das Buch verfolgt den Weg von der Eigenversorgung und Landwirtschaft über industrielle Produktion bis hin zu globalisierten Nahrungsmittelketten und politischen Rahmensetzungen. Es verknüpft ökonomische Dynamiken mit sozialen Ungleichheiten, kulturellen Normen und regionalen Varianten, zeigt, wie Märkte, Politik, Wissenschaft und Medien die Nahrungsauswahl, Verfügbarkeit und Präferenzbildung beeinflussen. Dabei zieht es Parallelen zwischen historischen Krisen, technischen Innovationen und Veränderungen im Verbraucherverhalten, und liefert so ein umfassendes Panorama der deutschen Ernährungslandschaft.
Über den Autor
Moritz Heyne ist mit seinem Beitrag zu historischen und sozialwissenschaftlichen Fragestellungen rund um Ernährung und Nahrungsmittelversorgung hervorgetreten. Sein methodischer Mix aus Quellenauswertung, theoretischer Fundierung und kulturhistorischer Perspektive ermöglicht es, komplexe Zusammenhänge verständlich darzustellen und Trends sichtbar zu machen, die das Alltagsleben und politische Diskurse rund um Nahrung prägen.
Kurz gefasst
Das deutsche Nahrungswesen bietet eine kenntnisreich kolorierte, analytisch scharfe Bestandsaufnahme der deutschen Ernährungsstrukturen und ihrer historischen Wurzelwerke. Es verbindet Forschungstiefe mit erzählerischer Klarheit, präsentiert neue Perspektiven auf Politik, Wirtschaft und Kultur und hinterlässt ein verwertbares Bild davon, wie Essen mehr ist als bloße Nahrung – es ist Geschichte, Macht und Gemeinschaft zugleich.
Detailangaben zum Buch - Das deutsche Nahrungswesen
EAN (ISBN-13): 9783954549672
ISBN (ISBN-10): 3954549670
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 20120722
Herausgeber: DOGMA Verlag
416 Seiten
Gewicht: 0,599 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2009-09-26T19:07:18+02:00 (Berlin)
Buch zuletzt gefunden am 2026-08-17T22:53:33+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783954549672
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-95454-967-0, 978-3-95454-967-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: moritz heyne
Titel des Buches: das deutsche nahrungswesen, nahrung, geschichtlichen nahrungswesen deutsche ältesten zeiten, das deutsche jahrhundert, bis das, von jahrhundert jahrhundert
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