2012, ISBN: 9783854999584
Trauner Verlag & Buchservice, Broschiert, Auflage: 7. Auflage 2012, 496 Seiten, Publiziert: 2012-04-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 35847463, 1.08 kg, Verkaufsrang: 975… Mehr…
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2012, ISBN: 3854999585
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Binding : Broschiert, Edition : 7. Auflage 2012, Label : Trauner Verlag & Buchservice, Publisher : Trauner Verlag & Buchservice, medium : Broschiert, numberOfPages : 496, publicationDate … Mehr…
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Das Standardwerk für Konditoren wurde vollständig neu überarbeitet und erscheint in neuem Layout mit noch mehr Fotos und Grafiken. Der Inhalt ist auf das österreichische Berufsausbildungsgesetz abgestimmt. Die neuesten Richtlinien der Lebensmittelgesetzgebung (z.B. die ab November 2005 gültige Allergenkennzeichnungsverordnung) sind berücksichtigt. Zahlreiche Arbeitsaufgaben und Übungen motivieren die Lernenden zum selbstständigen Denken und regen fachliche Diskussionen an. Seitenverweise helfen beim Auffinden verwandter Themenbereiche, um Zusatzinformationen zu erlangen oder bereits vermittelte Lehrinhalte zu vertiefen. Eine Liste mit englischem Fachvokabular ermöglicht einen fächerübergreifenden Unterricht.
Detailangaben zum Buch - Lehrbuch der Konditorei
EAN (ISBN-13): 9783854999584
ISBN (ISBN-10): 3854999585
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: Trauner Verlag
496 Seiten
Gewicht: 1,074 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2007-07-20T08:10:03+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-01T20:17:56+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854999584
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-958-5, 978-3-85499-958-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: trauner, herbert auinger, kaltenbacher, renger, edith auinger pfund, monti, kaltenbach, jene, erich, rein gerhard, pfund breiteneder, ruprecht, hassler chris, breit edith, gerhard montibeller, josef christian, rupert, haßler josef, hässler josef, schranz
Titel des Buches: lehrbuch der konditorei, schulbuch, konditor
Daten vom Verlag:
Autor/in: Edith Auinger-Pfund; Erich Breiteneder; Josef Hassler; Herbert Jenecek; Christian Kaltenbacher; Gerhard Montibeller; Rupert Reinprecht; Norbert Renger; Udo Schranz
Titel: Lehrbuch der Konditorei
Verlag: Trauner Verlag
496 Seiten
Erscheinungsjahr: 2012-04-11
Gedruckt / Hergestellt in Österreich.
Gewicht: 1,074 kg
Sprache: Deutsch
45,87 € (DE)
45,87 € (AT)
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