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Chocolate affairs by André Jaeger. Zartbittere Liebschaften, leidenschaftlich und süß. - Hg. Gabriella Kohler. Sulgen 2010.
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Hg. Gabriella Kohler. Sulgen 2010.:
Chocolate affairs by André Jaeger. Zartbittere Liebschaften, leidenschaftlich und süß. - gebunden oder broschiert

ISBN: 3716516457

ID: 12071999929

[EAN: 9783716516454], [SC: 4.99], Baumkuchentörtchen mit Bratapfel-Schokoladencreme oder asiatischer Schokoladenpudding mit Roter Grütze signalisieren, dass die Schokolade in diesem Buch eine neue Zuwendung erfährt. André Jaegers Rezepte für verspielte Naschereien, tiefgründige Desserts und Gaumenfreuden sind eine einzige Liebeserklärung an Theobroma cacao, die Speise der Götter. Es hat kühlende Cremes darunter, freche Kompositionen mit Früchten, überraschende Soufflés und Petits Fours. Als großes Finale lädt der Meister an eine festliche Tafel, an der die Schokolade wieder den Ton bestimmt: Angefangen bei einem Süppchen, bis hin zu Hummer und geschmorter Ente. Natürlich fehlt das Kapitel mit dem Sommelier nicht. Verträgt sich wirklich nur Portwein mit dem Grand-Cru-Schokoladentörtchen? Teils amüsante, teils sachliche Randbemerkungen runden die ganze Geschichte ab. Informatives und Praktisches stillen den Wissenshunger: Was ist Schokolade überhaupt? Wie geht man in der Küche mit ihr um? Die sinnliche kulinarische Sprache von André Jaeger findet auch in der Gestaltung des Buchs ihren Ausdruck: Transparente Zwischenseiten schieben sich geheimnisvoll zwischen Texte und Bilder. Wobei jedes Rezept farbig fotografiert ist, und sich die Fotos vielfach schwelgerisch über eine Doppelseite hinziehen. Mit rund 90 Rezepten des Schweizer Meisterkochs. 23 x 30,5 cm, 176 Seiten, durchg. farb. Abb., Leinen.

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Frölich und Kaufmann, Berlin, Germany [3100441] [Rating: 4 (von 5)]
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Chocolate affairs by André Jaeger: zartbittere liebschaften, leidenschaftlich und süss - Doris Blum, Gabriella Kohler, Evelyn König, Jean Pierre König
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Doris Blum, Gabriella Kohler, Evelyn König, Jean Pierre König:
Chocolate affairs by André Jaeger: zartbittere liebschaften, leidenschaftlich und süss - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 3716516457

Hardcover, [EAN: 9783716516454], Benteli Verlags Ag, Benteli Verlags Ag, Book, [PU: Benteli Verlags Ag], 2010-12-01, Benteli Verlags Ag, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

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2010, ISBN: 3716516457

Hardcover, [EAN: 9783716516454], Benteli Verlags Ag, Benteli Verlags Ag, Book, [PU: Benteli Verlags Ag], 2010-12-01, Benteli Verlags Ag, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

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ISBN: 3716516457

[SR: 1813533], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783716516454], Benteli, Benteli, Book, [PU: Benteli], Benteli, 189532, Desserts & Süßspeisen, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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2010, ISBN: 9783716516454

ID: 192524

208 S. gebunden Schutzumschlag stark beschädigt, außerdem minimale äußere Mängel - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand Versandkostenfreie Lieferung Dessert; Patisserie; Schokolade; Schokolade[DNB]; Kochbuch[DNB], [PU:Benteli,]

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Chocolate affairs by André Jaeger

Baumkuchentörtchen mit Bratapfel-Schokoladencreme oder asiatischer Schokoladenpudding mit Roter Grütze signalisieren, dass die Schokolade in diesem Buch eine neue Zuwendung erfährt. André Jaegers Rezepte für verspielte Naschereien, tiefgründige Desserts und Gaumenfreuden sind eine einzige Liebeserklärung an Theobroma cacao, die Speise der Götter. Mit rund 90 solchen Rezepten verführt und entführt er die Leser(innen) gleichermassen. Es hat kühlende Cremes darunter, freche Kompositionen mit Früchten, überraschende Soufflés und Petits Fours. Als grosses Finale lädt der Meister an eine festliche Tafel, an der die Schokolade wieder den Ton bestimmt: Angefangen bei einem Süppchen, bis hin zu Hummer und geschmorter Ente. Natürlich fehlt das Kapitel mit dem Sommelier nicht. Verträgt sich wirklich nur Portwein mit dem Grand-Cru-Schokoladentörtchen? Teils amüsante, teils sachliche Randbemerkungen runden die ganze Geschichte ab. Informatives und Praktisches stillen den Wissenshunger: Was ist Schokolade überhaupt? Wie geht man in der Küche mit ihr um? Die sinnliche kulinarische Sprache von André Jaeger findet auch in der Gestaltung des Buchs ihren Ausdruck: Transparente Zwischenseiten schieben sich geheimnisvoll zwischen Texte und Bilder. Wobei jedes Rezept farbig fotografiert ist, und sich die Fotos vielfach schwelgerisch über eine Doppelseite hinziehen.

Detailangaben zum Buch - Chocolate affairs by André Jaeger


EAN (ISBN-13): 9783716516454
ISBN (ISBN-10): 3716516457
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Benteli Verlags Ag
176 Seiten
Gewicht: 1,386 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 14.03.2007 19:47:38
Buch zuletzt gefunden am 10.08.2017 20:49:29
ISBN/EAN: 9783716516454

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7165-1645-7, 978-3-7165-1645-4


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