2013, ISBN: 9783944297040
Gebundene Ausgabe
Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 512 Seiten, Publiziert: 2013-09-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 38425687, Verkaufsra… Mehr…
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Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. 512 Seiten, Publiziert: 2013-09-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 38425687, Verkaufsra… Mehr…
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Livre
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Gebundenes Buch
Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren..
Detailangaben zum Buch - Die libanesische Küche: Die Bibel der arabischen Küche
EAN (ISBN-13): 9783944297040
ISBN (ISBN-10): 3944297040
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Phaidon by Edel, Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
511 Seiten
Gewicht: 1,900 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2008-10-17T04:15:26+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-20T13:46:19+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783944297040
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-944297-04-0, 978-3-944297-04-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: salma hage, phaidon edel, salm, rüßmann, häge, kochbuch
Titel des Buches: arabisch, die libanesische küche die bibel der arabischen küche, libanesisch, arabische küche, che, does not die, liban, hage, arabische kuche
Daten vom Verlag:
Autor/in: Salma Hage
Titel: Die libanesische Küche - Die Bibel der arabischen Küche
Verlag: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
512 Seiten
Erscheinungsjahr: 2013-09-16
Gedruckt / Hergestellt in China.
Gewicht: 1,876 kg
Sprache: Deutsch
39,95 € (DE)
41,10 € (AT)
Not available, other format available
18mm x 27mm x 48mm
Hardcover mit Schutzumschlag
BB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Hauswirtschaft
Bestseller-Autorin Salma Hage stammt aus Mazraat El Toufah in den Bergen des Wadi Qadischa Tals im Nord-Libanon. Sie kocht seit über 50 Jahren für ihre Großfamilie und auch beruflich. Das Kochen lernte sie quasi nebenbei von ihrer Mutter, ihrer Schwiegermutter und ihren Schwägerinnen, während sie als Älteste von zwölf Kindern half, ihre Brüder und Schwestern großzuziehen. Für ihr Kochbuch "Orient - Köstlich vegetarisch" wurde Hage mit dem goldenen Oskar der Küche, dem James Beard Award, ausgezeichnet.
Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren.
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